グループホーム 調理・料理レクリエーション コロッケ作り

調理レク

5月6日は「コロッケの日」だそうです。

語呂合わせですね(笑)

どこかのコロッケを作っている会社が制定したみたいです。

 

でもいいきっかけですね。

皆さんでコロッケを作って、それをレクにしちゃいましょう。

 

材料
合いびき肉 250g
ジャガイモ 300g
玉ねぎ 1個

塩、こしょう、ナツメグ 各少々
あと、小麦粉、卵、パン粉を忘れずに

 

詳しくは動画をご覧ください。

定番の基本レシピ コロッケ Japanese Coroquettes

動画では、この分量で8個作ってます。

数や大きさに合わせて、材料の分量は調整してください。

 

 

高齢者に包丁は怖いですよね。あまり推奨はできません。

なるべく包丁使わない工程を任せてあげてくださいね。

出来る人はできますけどね。

 

 

ぜひあなたの現場でも試してみてください。

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