水餃子で簡単ラザニアを作る　1月18日放送ヒルナンデスで放映

今回作ったのは、

1月18日に日本テレビ系列情報バラエティ・ヒルナンデスで放送された、ラザニアの作り方を紹介したいと思います。

番組内では、よく登場する「業務田スー子」さんが紹介されていて、とても簡単に安くおいしくできるという事で、とても気になり作ってみました。

こんにちは。現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として働いています。『しげゆき』です。

実際に、当番で利用者さんに、食事を作っていて、職場で覚えた料理を、休日などを利用して家族にふるまっています。

【材料】

• 水餃子(冷凍)…10個
• 牛乳…200㎖
• とけるチーズ…適量
• 市販のミートソース…200㎖

番組内では、業務スーパーで売っている「三鮮水餃子」という商品を使っていましたが、今回は普通のスーパーに売っているやつで作りました。(業務スーパーのやつの方がコスパよし！)

今回は一度に、2人分作っています。

それでは、作っていきましょう。

まず牛乳200㎖を鍋に火にかけ、水餃子を入れ、トロミがつくまで温めていきます。

作ってて思ったポイントは、あまりシャバシャバだと、ミートソースとのバランスが悪くなり、味がぼやけます。しっかり煮詰めた方が良いかも。なので今回はちょっとぼやけたかな。

耐熱皿に、移し替えます。(皿にバターを塗りこんでもいいですね。)

ここで、ワンポイントアドバイス。実は1度リハーサルで作っていて、どうもまるまる1個、餃子を取って食べずらかったので、ハサミで食べやすい大きさに、切ってしまってもいいと思います。

私が働いている高齢者施設でも、食べやすいようにハサミでいろいろチョキチョキします。作った後に切る方が楽なんですよね。

そして、上から市販のミートソース200㎖をかけます。たっぷりかけた方が絶対おいしいです。

とけるチーズをモリモリ乗せちゃってください。

後は、トースターでこんがりと焼いて、完成。

簡単ですので、皆さんお試しあれー

【介護士料理人】『しげゆき』の気になる介護・健康・料理情報ブログ

2月18日木曜日放送ヒルナンデス　今ブーム再燃『ココナッツオイル』の効能！脂肪燃...

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当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。介護士をしている「しげゆき」です。 2月18日放送(木)放送のヒルナンデスでは、今ブームが再燃している『ココナッツオイル』について放送していました。 日本でブームになったココナッツオイルですが、1度目のブームのきっかけは、2013年に海外セレブなどが愛用していることが知られブームとなりました。 アメリカでは健康志向の強い方々のため、一般の調理油として使われていたようです。 ココナッツオイルは脂肪燃焼が期待できるようで、その脂肪燃焼効果に女性が再び注目を集めてい...

YouTubeでも配信しています。実際の動画でもご覧いただいて、作ってみては。

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胃腸の働きを助ける知られざる『大根』のパワー2021年1月2０日放送のバゲットで紹介

http://shigeyuki.net/2021/01/23/post-4885

現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として働いています。健康情報には目がない、しげゆきです。 2021年1月20放送のバゲットで、胃腸の働きを助けるパワーを持つ、『大根』について紹介していました。『大根どきの医者いらず』といったことわざがあるほど、ビタミンや食物繊維などといった、栄養面に優れた食材なんだそうです。消化吸収を助けてくれるアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼビタミンCや食物繊維の他にも、ある酵素が含まれています。それは食べたものを分解して、消化吸収を助けてくれるというのです。そ...

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【現役介護士が作る】高齢者やシニアの健康おかず『さつまいもサラダ』『なすそぼ...

http://shigeyuki.net/2020/10/24/post-4849

現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として働いています。しげゆきです。 実際に、当番で利用者さんに食事を作っていて、職場で覚えた料理を、休日などを利用して家族にふるまっています。 今回作るのは、 『さつまいもサラダ』と『なすそぼろ』です。https://youtu.be/9DNbwqS-FxU『さつまいもサラダ』【1人分】さつまいも…35gむき枝豆…5gマヨネーズ…5g塩コショウ…少々さつまいもの収穫は、8月から10月いっぱいと、まさに今が旬の食材です。 特徴として貯蔵して日数がたつほど、甘さが増す傾向にあり、出始めはほくほ...

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【現役介護士がつくる】高齢者・シニアのための健康ごはん『牛肉の時雨煮』『ほう...

http://shigeyuki.net/2020/10/12/shigureni

現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として、働いています。しげゆきです。実際に、当番で利用者さんに、食事を作っていて、職場で覚えた料理を、家族にふるまっています。今回は、『牛肉のしぐれ煮』と『ほうれん草と人参のゴマ酢和え』です。https://www.youtube.com/watch?v=02aGdcoAI1o【作り方】①牛肉(200g)を、食べやすい大きさに切る。生姜は皮をむいて千切りにして、水にさらしておく。②鍋に、水(大さじ4)、酒(大さじ4)、醤油(大さじ2)みりん(大さじ2)、砂糖(20g)をいれて、強火にかけ、煮詰める。③牛肉を加え...