2月18日木曜日放送ヒルナンデス　今ブーム再燃『ココナッツオイル』の効能！脂肪燃焼効果！？ダイエット　レシピも紹介

当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

介護士をしている「しげゆき」です。

2月18日放送(木)放送のヒルナンデスでは、

今ブームが再燃している『ココナッツオイル』について放送していました。

日本でブームになったココナッツオイルですが、

1度目のブームのきっかけは、

2013年に海外セレブなどが愛用していることが知られブームとなりました。

アメリカでは健康志向の強い方々のため、

一般の調理油として使われていたようです。

ココナッツオイルは脂肪燃焼が期待できるようで、

その脂肪燃焼効果に女性が再び注目を集めています。

研究によると、ココナッツオイルのようなMTCオイル(中鎖脂肪酸油)には、

脂肪燃焼を促進させる作用があるようです。

コロナにより巣ごもり生活が続き、

運動不足を気にされる方が増えてきたのではないでしょうか。

コンビニ、スーパーにも並ぶスペースも増え、

昨年5月には前年比、

売り上げ500％アップしているそうです。

ココナッツオイルをバターの代わりにパンに塗ると、

ほのかに甘い香りと確かな満足感が得られます。

他にも、温めた豆乳に加え砂糖やシナモンで香りをつけたり、

甘酒に入れて風味をアップしたりと、

温かい飲み物と相性がよさそうです。

【介護士料理人】『しげゆき』の気になる介護・健康・料理情報ブログ

2月24日(水)『ガッテン！』放送　海老の達人に聞く【ぷりっぷりでうまみを逃さない...

http://shigeyuki.net/2021/02/25/post-5045

2月24日(水)放送の『ガッテン！』で、海老料理達人に聞く、海老のうまみを逃さない調理のテクニックについて紹介していました。 東京都が運営する中央卸売市場。水産物と青果物を主に取り扱っている豊洲市場で、海老のプロに海老の魅力について聞くと、「今の人は海老といえばプリプリを好むけど、本当は違う」「海老のうまみが一番いいところ、、、」とのことで、番組ではその味に注目していました。  うまみ成分であるグルタミン酸の量を調査したところ、海老はマグロや、カツオ、アジ、タイのような他の魚介類と比べて、グルタミン...

コーヒーにひとさじ入れるのもオススメ。

ココナッツのフレーバーでコーヒーのかどが取れ、

美味しくなるといいます。

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番組ではココナッツオイルを使った美味しい食べ方を紹介していました、

『ココナッツオイル生チョコレート』

ココナッツオイルを使うことで、

なんと生クリームを使わずに生チョコレートが作れます。

1. ボウルにメイプルシロップとカカオパウダーを入れ混ぜ合わせる。
2. そこに、湯煎したココナッツオイルを加えてさらに攪拌します。
3. つやが出てきたら型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. お好みの大きさにカットしたら、仕上げにカカオパウダーをまぶして完成。

今再燃している『ココナッツオイル』。

運動不足が気になる方やダイエット中の方は、

普段の食生活に加えてみてはいかがでしょうか？

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水餃子で簡単ラザニアを作る　1月18日放送ヒルナンデスで放映

http://shigeyuki.net/2021/01/21/post-4866

今回作ったのは、1月18日に日本テレビ系列情報バラエティ・ヒルナンデスで放送された、ラザニアの作り方を紹介したいと思います。番組内では、よく登場する「業務田スー子」さんが紹介されていて、とても簡単に安くおいしくできるという事で、とても気になり作ってみました。 こんにちは。現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として働いています。『しげゆき』です。実際に、当番で利用者さんに、食事を作っていて、職場で覚えた料理を、休日などを利用して家族にふるまっています。 【材料】水餃子(冷凍)…10個牛乳…20...