今回は、
山口放送「いろどりrecipe」で紹介された、
和風肉味噌そうめんの紹介です。
当ブログをご覧いただき有難うございます。
【介護士料理人しげゆき】です。
実際に介護施設で料理を作って、
利用者さんに食べてもらっています。
参考になるレシピをメモ代わりにブログでまとめています。
フライパンを熱し豚ひき肉を炒め、少し色が変わったら、
みじん切りの長ネギ、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤を加えて炒めます。
合わせ調味料を入れて、さらに炒めます。
茹でたそうめんに、麺つゆと水を合わせておきましょう。
皿に盛り、炒めた挽き肉、小ねぎ、
卵黄を乗せて、
完成!
もくじ
【動画で確認】和風肉味噌混ぜそうめん[1人分506kcal]
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