今回は、

お腹が満たすことができて、栄養価も高く、簡単、材料費が安い。

おかずにもいいし、おつまみにもいい。

そんなレシピをご紹介します。

当ブログをご覧いただき有難うございます。

【介護士料理人しげゆき】です。

実際に介護施設で料理を作って、

利用者さんに食べてもらっています。

参考になるレシピをメモ代わりにブログでまとめています。

では、本編どうぞ。

鶏肉は削ぎ切りにして、綿棒などでたたいて薄くする。

ズッキーニは薄切りにして、両方とも小麦粉をはたく。

ボウルにたまごを割って溶き、

塩コショウと粉チーズを加えて混ぜる。

材料をとき卵にくぐらせ、

焼いていきます。

こんがり色づいたら返して、両面焼きます。

ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作っておく。

完成！

介護士しげゆきブログ

【シェフズレシピ】『シャキシャキきゅうりのよだれ鶏』 「最上美貴子」秋田放送 ...

http://shigeyuki.net/2021/07/05/post-6899

今回は、野菜ソムリエのプロとして、多彩な活動をされている、時短料理が得意とされている「最上美貴子」さんによる、『しゃきしゃきキュウリのよだれ鶏』のご紹介です。 当ブログをご覧いただき有難うございます。【介護士料理人しげゆき】です。実際に介護施設で料理を作って、利用者さんに食べてもらっています。参考になるレシピをメモ代わりにブログでまとめています。 材料はこちらです。鶏肉は、両面に塩を振って常温に戻していおきましょう。(冷たいままだと中まで火が通りにくい)鍋に水と酒、長ネギの青い部分と、生姜を入れ...

介護士しげゆきブログ

ウォーターサーバーを、家に置いてみませんか？ただで試せますよ。

http://shigeyuki.net/2019/08/08/post-3467

あのウォーターサーバーが無料で使える他の業種と比較して、介護職の給料の低さはもう折り紙付きですよね。妻も子もいる私は、少ない給料で、何とかやりくりを奥さんがしてくれているわけです。そんな私たち家族ですが、1つ楽しみにしていることがあります。それは無料お試しです。「無料お試しとはいったい何？」それは、色々な企業が提供しているサービスや商品を、無料で使ったり、サービスを受けたり出来るシステムです。「百聞は一見にしかず」ですので、まずこちらを見てください。例えばこちら、クリクラのウォーターサーバー無...

動画で確認【いまからできる】鶏とズッキーニのチーズピカタ【Pintレシピ】

いまからできる、Pintレシピ♪

◆材料
　鶏むね肉
　ズッキーニ
　たまご
　粉チーズ
　塩こしょう
　サラダ油
　小麦粉
　ケチャップ
　マヨネーズ

＜飾り用＞
　フリルレタス、ルッコラなど

◆この動画のレシピはこちら↓
https://www.nbc-nagasaki.co.jp/pint-recipe/2021630

◆その他のレシピはこちら↓
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