【30万の衝撃】家事ヤロウでロバート馬場が作った『まぐろユッケ』作り方 レシピ

マグロ

家事ヤロウで紹介された、ロバート馬場作『まぐろユッケ』の作り方が知りたい方向け。

2022年2月27日放送の家事ヤロウ芸能人リアル自宅飯で、ロバート馬場さんが『まぐろユッケ』の作り方を紹介していました。30万円の調理家電を使って作っているんですが、30万円の調理家電とはいったいどんなものなんでしょうか!?

ちなみに一般家庭にない調理家電ですが、なくてもおいしく作れますので、最後まで見てくれると嬉しいです。

【家事ヤロウ】芸能人リアル自宅飯 1位~20位

『ロバート馬場作 衝撃!まぐろユッケ』作り方

まず、マグロを砂糖で水分を抜きます。

そうすることで、うまみを凝縮させて臭みも抜けるそうです。

水分が抜けたら塩水で洗い流します。

再び冷蔵庫で冷やします。

その間にタレ作り。コチュジャン、酒、醬油に、

ハチミツを加えて、

これだけで完成。

包丁で細長くカットして、

先ほど作ったタレに浸け込みます。

ここで、30万円の調理家電が登場します。

なんと、その正体は油しぼり機でした。

アーモンドとゴマをブレンドした油を搾っています。

スタジオでは30万の油しぼり機で驚きを隠せませんね。

しぼりたてのオイルをかけて(一般的にはごま油だけでもおいしいと思います。)、

完成。

【家事ヤロウ】芸能人リアル自宅飯 1位~20位

『まぐろユッケ』を食べた感想

まとめ : マグロは栄養満点 成人病予防に良い

砂糖で臭みを抜いてあり、下味もつきコチュジャン、酒、醤油、ハチミツなどでしっかりとタレの味もつくので、30万円もかかる調理家電がなくても、美味しく作ることができます。

まぐろには、頭の働きを良くする(DHA)、成人病を予防する(EPA)、動脈硬化を防ぐ(タウリン)、貧血を予防する(鉄分)、良質のタンパク質・子供の栄養代謝を助けるビタミン・ミネラルなどを豊富に含んだ健康食です。

ぜひお試しあれ!

 

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