介護士をしている管理人が、色々な折り紙の折り方動画をまとめています。
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あんかけ

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高齢者にやさしいご飯#89「温かい豆腐のあんかけ」の作り方・レシピ動画★一日一丁お豆腐★充填豆腐で簡単温奴【京都とうふ屋さんのレシピ】Fujino’s warmed tofu with various starchy sauce

「温かくお腹にやさしく、豆腐を使ったレシピを知りたい。」 「電子レンジを使って、簡単に調理できるレシピを知りたい。」 そんなあなたにお薦めする「温かい豆腐あんかけ」の作り方をご紹介します。 鍋でも調理出来すが、電子レンジでも簡単に温かい豆...
2023.01.01
あんかけ温かい豆腐高齢者の食事
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高齢者にやさしいご飯#82【豆腐野菜あんかけ】作り方・レシピ動画 たっぷりの野菜あんかけが豆腐と合うんです♡tofu vegetable sauce

1.保温保湿効果あんかけは粘性が高いため、食材にかけると食材の表面を覆うことになります。 このため料理の保温と同時に、あんかけは水分も含んでいるため食材の乾燥を防ぐ事ができます。 2. 口当たりがなめらかとろみがあるため食材をそのまま食べ...
2022.12.28
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