おやつレク

特におやつは甘いもので気分が落ち着く、エネルギーや水分の補給ができる、一日のメリハリができるなどとても大きな役割があります。さらにおやつ自体をレクリエーションとして利用者に作ってもらうおやつレクは協力して作業していく達成感や役割の自覚、音や...

プリンの特徴とは プリンといえば、プルプルと揺れるほどの柔らかさとなめらかな舌触りが特徴のスイーツだが、元を辿ると「プディング」というイギリス料理がもととなっている。 プディングはスイーツに限らず、肉や小麦粉、米などの食材に、牛乳や卵、調味...

プリンの特徴とは プリンといえば、プルプルと揺れるほどの柔らかさとなめらかな舌触りが特徴のスイーツだが、元を辿ると「プディング」というイギリス料理がもととなっている。 プディングはスイーツに限らず、肉や小麦粉、米などの食材に、牛乳や卵、調味...

スイートポテトは甘いいもで本来はサツマイモのことであるが、サツマイモでつくった洋菓子のことをいう。 サツマイモを蒸すかゆでるかして、縦半分に切って中身をくりぬき、裏漉(うらご)ししてバター、牛乳、卵黄、砂糖を加えて弱火にかけ、よく練り合わせ...

今回はモチモチ食感と牛乳のやさしい味がたまらない、超簡単！ヘルシーな牛乳もちを作ってみました。自分のおやつはもちろん、子供にも健康的なおやつとしてぜひ作ってみてね♡私も美味しくてはまりそうだよー♡簡単おやつシリーズもはるにゃん食堂もやってい...

今回は超絶簡単！不思議食感のフワシュワのご紹介です。冷蔵庫で１晩おく必要があるので、おやつレクとしてこれをするのは難しいかもしれませんが、いつもと違った美味しいおやつが出ますよということでのイベントなら、事業所で取り入れやすいと思います。材...

旬の食材を使ったり、季節を感じられるもの、またはご高齢の方が昔好んでいたおやつを作ったりすることもあります。 おやつレクは、レクレーションとしての楽しさはもとより、入居者同士のコミュニケーションの活性化、指先を動かすことで脳の活性化の効果も...

ホットケーキミックスは、小麦粉（主に薄力粉）をベースにして、おいしいホットケーキを作るために適した量の糖類（砂糖、ぶどう糖、粉末水あめ、麦芽糖）、ベーキングパウダー、でん粉、食塩、油脂、乳製品、香料などからできています。それぞれのレシピは各...

「カルピス」は乳酸菌と酵母、発酵という自然製法が生み出す、甘酸っぱくさわやかな風味の乳性飲料です。 今から100年以上前、三島海雲が訪れた内モンゴルでの長旅に疲れて体調を崩した際に、現地の人々から与えられた「酸乳」によって体調を取り戻したこ...

旬の食材を使ったり、季節を感じられるもの、またはご高齢の方が昔好んでいたおやつを作ったりすることもあります。 おやつレクは、レクレーションとしての楽しさはもとより、入居者同士のコミュニケーションの活性化、指先を動かすことで脳の活性化の効果も...

一般的なマシュマロの原料は水飴、砂糖、コーンスターチ、ゼラチン、卵白、香料等であり、他にゲル化剤などとして、カラギーナン、寒天、ペクチン等が、使われる場合があります。こんにちは！ベターホームのお料理教室です。今回は、ベターホームジャーナル1...

みたらし団子の味の大きな特徴は、やはり砂糖醤油のみたらし餡にあります。 元々、みたらし団子は生醤油を付け焼いたものでしたが、大正時代に大きな変化が起こります。 現在も下鴨神社の門前にある甘味処・加茂みたらし茶屋のご主人が、醤油に黒砂糖を入れ...

3月29日は「まりもの日」今回のおやつレクはsakuya史上最速のおやつですが、意外と成型が難しいです。面白い、興味を持った、やってみようと思えたら是非是非チャンネル登録・高評価・コメント頂けると励みになります。よろしくお願い致します。#高...

七夕とは、織姫（おりひめ）さまと彦星（ひこぼし）さまが天の川を渡って、1年に1度だけ出会える7月7日の夜のこと。 短冊に願い事を書いて、笹竹に飾り付けます。 「雨が降ると天の川が渡れない」ともいわれて、てるてる坊主をつるした人も多いのでは。...

〘名〙 (cupcake) 小麦粉にバター、砂糖、卵、ふくらし粉などを加えてクリーム状にした種をカップの型に入れて焼いた洋菓子。今回はおやつレク史上最速なのではないかというくらい簡単で美味しいカップケーキのご紹介です。デコレーションなどをお...

あんを平たく四角形にまとめ、水で溶いた小麦粉の衣をつけて鉄板などで上下両面と側面を焼いたもの。 あずきの粒あんが一般的だが、あずきのこしあん、白あん、うぐいすあん、さつまいもやかぼちゃなどのあんを用いたものもある。 また、あんは寒天でようか...

何層もあるパイ生地が、何枚も重なった葉っぱに見えることから名付けられたそう。 その名の通り、しっかりと焼いたサクサクのパイ生地とカスタードクリームまたは生クリームを交互に重ねたお菓子で、本場フランスではもちろんのこと、日本でも定番のスイーツ...

「高齢者施設で「五平餅」を出来るだけ簡単に作りたい。」そんな悩みを抱えていませんか？五平餅のレシピを調べると、クルミやゴマ、味噌などをすり鉢で細かく砕きながら作る工程があるんですが、結構面倒ですよね。「いや、そこまで大げさじゃなくていいんだ...

高齢者施設で行う「おやつレク」の目的とは老人ホームではさまざまなレクリエーションが行われていて、皆で作る「おやつづくり」もそのひとつです。イチゴやさつまいもなどの旬の食材を使ったおやつや、季節感を意識した桜餅や月見団子、さらには入居者が子ど...

ご覧いただきありがとうございます。今回はグループホームなど、介護施設で利用者さんと作って食べれる、おやつレクに最適な動画をまとめてみました。とても簡単に作ることができて、美味しいおやつを作って、皆さんで食べてみてはいかがでしょうか。簡単『プ...