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ローストビーフ

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【ごちそうさまのカタチ】『ローストビーフ丼』BSフジ 料理 レシピ

ローストビーフというと「火の通し加減が難しい」 というイメージを持っている人多いと思います。 ローストビーフは外側は焼けた肉の灰褐色、 内側はほどよいピンク色、 それでいて生ではない状態が理想。 しかし、 火を通しすぎないようにと加熱を...
2021.07.06
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