沖縄県の郷土料理です。
サーターアンダギーって、有名ですよね。
作り方はとても簡単。
材料を混ぜ合わせて、揚げるだけです。
【材料】 4～5cm大きさ約13個前後
卵1個（約60g)
砂糖 60g
サラダ油 大さじ1/2
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
【作り方】
①卵にサラダ油を加えてよく混ぜたら、そこに砂糖を加えて 更に良く混ぜます。
②ここに、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで 混ぜます。
③揚げ油を160℃にして、ここに生地をスプーンんですくって 落としていきます。
④きつね色に揚げれば出来上がりです。
詳しくは動画をご覧ください。
沖縄では定番のおやつです。
もしかしたら沖縄県民ではなくとも、すでに作ったことある人も、
多いのではないでしょうか。
ぜひ皆さんの現場でも作ってみてください。
