【調理レク】余っているキャベツで 簡単とん平焼きの作り方

介護職の現場の人間関係が最悪で、ストレスがたまる今すぐ辞めたい方

冷蔵庫にキャベツ余っていませんか?

グループホームに勤めている私ですが、

利用者さんの食事を当番で作っています。

その中で、よくキャベツが余るんです。

腐らせて捨てるぐらいなら、

腐る前に早めに処分しちゃいましょう。

という事で、

『とん平焼き』の紹介です。

材料(1人分)

人数、大きさにより分量の調整をしてください。

  • 卵 2個
  • みりん 小さじ1
  • 塩 少々
  • 豚肉(小間切れ)40g
  • もやし 40g
  • ビザ用チーズ 100g
  • キャベツ(千切り) 30g
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 大葉 適量
  • 油 適量

詳しくは動画をご覧ください。

今夜のおかずに!チーズ入りとん平焼き ぜひ作ってみてくださいね! ==== チーズ入りとん平焼き 1人分 材料: 卵 2個 みりん 小さじ1 塩 少々 豚肉(小間切れ)40g もやし 40g ビザ用チーズ 100g キャベツ(千切り) 30g お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 刻み海苔 適量 大葉 適量 油 適量 作り方 1. ボウルに卵、みりん、塩を入れてよく混ぜる。 2. 油をひいたフライパンに豚肉ともやしを入れて炒める。塩・コショウで味を調えたら、皿などに取り出す。 3. フライパンの油を拭き取って(1)の卵液を流し込み、表面が半熟くらいになったら、ピザ用チーズの半量、(2)、キャベツ、残りのチーズを重ねる。 4. 卵のまわりに火が通ったら手前から奥に向かって巻く。巻き終わりが下になるようにしたら蓋をして、弱火で2分ほど焼く。 5. 皿に取り出してソースとマヨネーズをかける。刻み海苔、大葉を散らしたら、完成!

チーズや、もやし、豚肉など入れていますが、

別に何を入れてもいいと思います。

キャベツをベースに、もやしの代わりにコーンとか?

チーズもなければ、無しでいいだろうし、

豚肉の代わりに、ハムやベーコンでもいいでしょう。

味付けは、お好みソースにマヨネーズ。

まあ、まずいのはできないでしょう。

みんなでワイワイ作れればいいんじゃないでしょうか。

ホットプレートがあれば、皆さんの目の前で、

焼くことができますね。

ぜひレクで『とん平焼き』作ってみてください。

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