豚肉と大根おろしは相性抜群。
大根おろしに含まれるビタミンCと、
豚肉に含まれるビタミンB1の組み合わせは、
免疫力を向上させてくれて疲労回復にも役立ちます。
そんな豚肉と大根に、
今が旬のトマトを合わせた料理をご紹介します。
当ブログをご覧いただき有難うございます。
【介護士料理人しげゆき】です。
実際に介護施設で料理を作って、
利用者さんに食べてもらっています。
参考になるレシピをメモ代わりにブログでまとめています。
材料はこちら。
ミニトマトはへたをとって半分に切る。
大根は皮をむいてすり下ろしておく。
フライパンにごま油を熱して豚肉、
ミニトマトを炒め、
そこにおろし大根、めんつゆを加えて軽く煮込む。
完成!
もくじ
【動画で確認】「ミニトマトと豚肉のおろし煮」
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