アボカドは、そのまま食べるのはもちろん、
「焼いても」「揚げても」「煮ても」良しの、
超万能食材なんです。
主な果物の中で、含まれる量が1位の栄養素がたくさんあり、
今大注目！！
そして今年、イリノイ大学の研究で、
アボカドを毎日食べると「腸の健康が改善する」と発表。
アボカドに含まれる「食物繊維」や、
「不飽和脂肪酸」が腸を健康にすることが明らかになったというのです。
(不飽和脂肪酸は、脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。 体内で合成できないため、摂取する必要があります。)
しかも、アボカドには、
腸活による「便秘改善」や「美肌」にも効果的な栄養素も含まれているのです。
そんな万能食材【アボカド】を使ったレシピを、
いくつかご紹介したいと思います。
当ブログをご覧いただき有難うございます。
【介護士料理人しげゆき】です。
実際に介護施設で料理を作って、
利用者さんに食べてもらっています。
参考になるレシピをメモ代わりにブログでまとめています。
もくじ
アボカドは一度この食べ方で食ってみてください、絶対ハマります【無限アボカド】
うんまかレシピ「海老とアボカドの揚げ春巻き」
食卓の秘密「アボカド濃厚パスタ」 キャッチ! 2015/8/26放送
えび☆ステ【シェフズレシピ】新ジャガとアボガドのグラタン by岸紀雄
トマトとアボカドのチーズ焼き
