今回ご紹介するのは、
甘辛のたれと牛肉、ごはんの組み合わせが絶品の、
『3色肉巻きおにぎり』です。
見た目のインパクトに反して、
あっさりとしているので、女性でもペロッと食べれちゃいます。
そんな肉巻きおにぎりは誰でも簡単、
手軽に作れてお弁当にも最適です。
当ブログをご覧いただき有難うございます。
【介護士料理人しげゆき】です。
実際に介護施設で料理を作って、
利用者さんに食べてもらっています。
参考になるレシピをメモ代わりにブログでまとめています。
では本編どうぞ。
まず材料はこちらです。
ボウルに塩、砂糖、卵を加えてよくまぜ合わせます。
フライパンにサラダ油をひき、
中火にかけ、卵を流し入れて炒り卵を作ります。
炒り卵を作るときに片栗粉を入れると、卵がふんわり仕上がるんです。
3つのボウルにご飯をわけ、それぞれに炒り卵、野沢菜、ゆかりを加えてよく混ぜ合わせます。
ご飯をラップでくるみ、俵形になるようににぎったら、
牛肉をまな板に広げ１つずつまいていきます。
フライパンにサラダ油を引き、中火にかけ、おにぎり並べます。
お肉は綴じ目を下にして焼いていきましょう。
途中で向きを変えながら、全体に焼き色がつくまで焼きます。
ボウルでしょうゆ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせ、それをフライパンに加えます。
タレを絡めながら軽く煮詰めたら、サラダ菜をしいた器に盛り付けて完成です。
完成！
もくじ
【動画で確認】【ヤミーの3ステップクッキング】3色肉巻きおにぎり
GWなどのお出かけにぴったり、見た目も華やかなおにぎり。
見た目が鮮やかで食べ応えも抜群！お子様も大喜びの一品です♪
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