花澤修業で紹介！唐揚げの時短レシピが登場
フジテレビの人気情報番組『ぽかぽか』が、2025年7月29日（火）の放送回で注目の【時短レシピ】特集を届けます。今回は“花澤修業”という企画の中で、忙しい毎日でもサッと作れる「唐揚げ」の簡単レシピが紹介される予定です。手間のかかりそうな揚げ物を、どんな工夫で短時間で美味しく仕上げるのか、放送前から関心が高まっています。
花澤修業で紹介されるのは“時短唐揚げ”
今回の放送では、レギュラー企画「花澤修業」で、家庭でもすぐに試せる唐揚げの作り方が紹介されると予告されています。料理初心者の方や、仕事・育児で時間がない方にとっても役立つ情報になりそうです。
まだ放送前のため、具体的なレシピや調理のポイントは明らかになっていませんが、時短をテーマにしていることから、下味を漬け込む時間を工夫したり、揚げ時間を短くする裏ワザが登場する可能性があります。これまでの放送でも電子レンジやフライパンを活用したレシピが人気を集めており、今回もそのようなアイデアが見られるかもしれません。
また、番組では花澤香菜さんが実際に調理にチャレンジする様子も放送されるとみられ、料理のハードルを下げてくれる構成が期待されます。
今後の追記について
本記事は放送前の情報をもとに作成しています。実際の放送内容（唐揚げの具体的なレシピや工程、使われた調味料、時短ポイントなど）が判明し次第、当日以降に追記してまいります。料理に関心のある方はぜひブックマークしておいてください。
放送情報・参考リンク
番組名：ぽかぽか
放送日時：2025年7月29日（火）11:50〜
放送局：フジテレビ（Ch.8）
フジテレビ「ぽかぽか」番組ページ
作り置きや冷凍保存のコツも覚えておくと便利
ここからは、私からの提案です。花澤修業で紹介された「時短唐揚げ」は、作り置きや冷凍保存をしておけば、忙しいときにすぐ食卓に出せる便利なおかずになります。揚げたてを食べきれない場合や、まとめて調理したいときにも役立ちます。
冷凍保存の前にしっかり冷ますのが大事
まず、揚げ終えた唐揚げはしっかりと油を切り、完全に冷ましてから保存することが大切です。まだ温かいうちに冷凍してしまうと、蒸気が中でこもって霜がつきやすくなり、食感が悪くなる原因になります。
小分け冷凍で使いやすく
次に、冷凍する際は1回分ずつラップで包み、できるだけ空気を抜いて保存袋に入れます。これを金属製のバットなどに平らに並べて冷凍庫に入れると、早く凍って風味が損なわれにくくなります。
| 工程 | コツやポイント |
|---|---|
| 冷ます | 完全に冷ましてから冷凍。霜の原因を防ぐため |
| 小分け | 1食分ずつラップ。必要な分だけ取り出しやすくなる |
| 空気を抜いて保存 | 冷凍焼け防止。ジップ付き袋を使うと便利 |
| 急速冷凍 | 金属トレイにのせて一気に冷凍すると味が落ちにくい |
再加熱はトースターやエアフライヤーが最適
冷凍唐揚げを再加熱する場合は、電子レンジだけで温めると衣がべちゃっとしてしまうことがあります。そのため、トースターやエアフライヤーで表面をカリッと仕上げる方法がおすすめです。最初にレンジで中を温めてからトースターで焼くと、外はサクサク、中はジューシーに仕上がります。
下味冷凍もおすすめ
また、唐揚げを揚げる前の下味をつけた状態で冷凍しておく方法も便利です。このときマヨネーズを少し加えると、コーティング効果で肉が柔らかくなり、パサつきにくくなります。冷凍した下味唐揚げを自然解凍し、そのまま揚げるだけで一品完成します。
このように、作り置きや冷凍保存のちょっとした工夫を知っておくことで、唐揚げがもっと手軽に、そしておいしく楽しめるようになります。忙しい日々の中でも、家族みんなが笑顔になる食卓づくりに役立つはずです。
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