なめこ 高齢者にやさしいご飯#66「なめこ豆腐煮込み」作り方・レシピ動画 とろとろで激旨！が温まる5分ほどで作れる簡単レシピ Stewed nameko tofu
ヌルヌルとしたぬめりの膜に覆われているのが特徴の「なめこ」。ぬめりのもとは、ペクチンという水溶性の食物繊維。なめこのぬめりは、木から生えてきた時点ではなく、ある程度成長すると分泌されるようになります。ぬめりは、なめこを寒さと乾燥、害虫から守...
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