ピカタ

今回は、 お腹が満たすことができて、栄養価も高く、簡単、材料費が安い。 おかずにもいいし、おつまみにもいい。 そんなレシピをご紹介します。   当ブログをご覧いただき有難うございます。 【介護士料理人しげゆき】です。 実際に介護施設で料...

ピカタとは、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつです。 イタリアでは、バター焼きにした子牛肉のレモン汁かけを指します。 日本では豚肉や鶏肉などに塩コショウなどで下味をつけてから、 小麦粉を付けて、粉チーズを混ぜたとき卵を絡ませて、 ...