レタス 【施設調理向け】切って余ったレタスを長持ちさせる保存方法 切って余ったレタスを、長持ちさせる保存方法を知りたい方向け。施設調理などでレタスを使った料理を作ったはいいけど、食べきれずに沢山余ってしまったなんてよくある事です。しかし、芯を抜いてしまったレタスは鮮度が落ちるのが早く、すぐに赤っぽく変色し... 2022.02.23 レタス保存方法