夏野菜

そうめん

【たべごころ】夏野菜のごまドレアレンジ坦々そうめん コウケンテツ 毎日放送 料理 レシピ

毎日、暑い日が続いて本当に嫌になりますね。   でもこんな季節だからこそ楽しみたいのが、 まさに今が旬の「夏野菜」   夏野菜には水分が多いものが多くて、 あまり栄養価がないのでは?という印象があるかもしれませんね。   しかし、そんなこと...
レシピ

「夏野菜」で施設の利用者や高齢者を熱中症から守る料理 レシピ動画 食事 介護食

夏野菜と食べると、熱中症の効果があります。 なぜなら、夏野菜は特に水分が多いので、 体を冷やしてくれる効果があるんです。 例えば、ナスやキュウリ、トマトです。 水やお茶から水分を摂取することも大事ですが、 夏野菜を使った料理から水分を...
ドレッシング

シーザーサラダドレッシングで「焼きそば」!?冷蔵庫に余りがちな調味料を使って、アレンジレシピ 「夏野菜の焼きびたし」レシピ 料理 『瀬戸内海放送』

今回は、『瀬戸内海放送』で紹介された。 冷蔵庫にあまりがちな調味料を使った、 アレンジレシピがとても参考になったので、 皆さんとシェアしたいと思います。   ドレッシング編といってもいいでしょうか。 一つ目は和風ドレッシングを使った、 「夏...