料理

トマト

高齢者にやさしいご飯#92『トマトと玉子炒め』の作り方動画by 珍珍【日本一普通でおいしい植野食堂】 BSフジ 料理 レシピ

「トマトの卵炒め」「美味しさ」「手軽さ」「彩り」を兼ね備えた超優良メニューです。だからこそもっと広まってほしいと思います。ニラ玉ほど定番じゃないのは、たぶんトマトが生で活躍し過ぎるせいかな…。でもトマトは加熱するとうま味が増すので、炒め物に...
レシピ

高齢者にやさしいご飯#6【現役介護士が作る】高齢者やシニアの健康おかず『豆腐のふわふわ丼』『たたき長芋』簡単 レシピ グループホーム 高齢者の食事 介護食 作り方動画Tofu bowl Nagaimo salad

豆腐には、骨の材料となるたんぱく質やミネラル、カルシウムなどが含まれており、骨粗鬆症を予防してくれる効果があるといわれています。女性は特に加齢に伴って骨密度が低下する傾向があるほか、妊娠中や授乳中にもカルシウムはより多く失われますので、豆腐...
レシピ

【お弁当にも大丈夫】春雨サラダ(バンサンスー)の水っぽくならない作り方 レシピ

しげゆき当ブログをご覧いただき有難うございます。介護士しげゆきです。今回は、お弁当にも入れれる「水っぽくならない春雨サラダ」の作り方をご紹介します。中華風の味付けでさっぱりとして美味しい「春雨サラダ」。お弁当にも入れたいところですが、「水分...
ミニトマト

【画像で見る】切って和えるだけの ミニトマトと豆腐の塩昆布和え[1人分67kcal]料理 レシピ 簡単 『山口放送』

おかずをもう1品足りないときに、あっという間に完成する、「ミニトマトと豆腐の塩昆布和え」のご紹介です。『山口放送』で紹介されていました。当ブログをご覧いただき有難うございます。【介護士料理人しげゆき】です。 【画像で確認】ミニトマトと豆腐...
レシピ

【画像で見る】「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め」簡単 料理 レシピ 『東日本放送』

『東日本放送』で、「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め」を放送していました。レタスと豚肉は相性抜群です。回鍋肉のレタスバージョンって感じでしょうか。 美味しそうでしたので皆さんとシェアしたいと思います。【画像で確認】「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め...
オクラ

【画像でよくわかる】鶏チャーシューの作り方だけでも憶えて帰ってほしい「鶏チャーシューのせおろし蕎麦」『山梨放送』料理 レシピ

当記事でご紹介するのは、山梨放送で放送されていた『梅と一緒にさっぱりと!甲州地どりのおろし蕎麦』という料理です。当ブログをご覧いただき有難うございます。【介護士料理人】しげゆきです。甲州地どりは、山梨県畜産試験場(現山梨県畜産酪農技術センタ...
カツオ

【和食】かつおと豆苗の香味サラダの作り方『テレビ埼玉』放送(クックハンド2021/6/11)

今回ご紹介する料理は、フライパンを使わずパパっと簡単に本格的なサラダ。『かつおと豆苗の香味サラダ』をご紹介します。 当記事を読んで下さり有難うございます。【介護士料理人しげゆき】です。 暑くなってくると味の濃い物などが、のどを通らなくなって...
カボチャ

定番のトンカツをさっぱり大根おろしで&カボチャの胡麻ドレサラダ『中国放送』

食卓の悩み解消。料理教室キッチンスタジオマムで活躍中時間の無い主婦の味方。 河副多佳子さんの登場です。 憶えておきたい定番献立です。 定番のトンカツを大根おろしでさっぱりとおすすめです。覚えておきたい!定番献立~メイン+α さっぱり!おろし...
ケーキ

【炊飯器で簡単】「チーズホワイトショコラケーキ~大人なベリーソースをかけて~」レシピ 料理

作ろうと思ったら結構ハードルが高い「ケーキ」。 そんなケーキを混ぜるだけ、スイッチオンするだけで、簡単に作ることができたらいいと思いませんか? 南日本放送で紹介されたこちらの、【チーズホワイトショコラケーキ】は、材料を混ぜて、炊飯器のスイッ...
テレビ

今日テレビで紹介されたレシピ動画まとめ(2021年6月16日放送)「長野朝日放送」「東日本放送」「中国放送」「山口放送」「テレビ山口」「北陸朝日放送」「青森放送」

【ヤミーの3ステップクッキング】ヤムウンセン(長野朝日放送)ヤムウンセン【材料:4人分】タイで食べられる酸味のきいた春雨サラダ!温かいうちに食べるのが美味しい料理です。爽やかな酸味と春雨の食感は、暑くなってくる季節にもピッタリですよ!春雨・...
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今日テレビで紹介されたレシピ動画まとめ 「テレビ長崎」「奈良テレビ」「中国放送」「山口放送」「ANN」

今日(6月15日)テレビで放送された、レシピ動画を集めてみました。地方局メインで紹介していますので、その土地ならではの料理をお楽しみください。【KTN】豪華な刺身サラダ【マルっと!お役立ち よかよーごはん】放送日:2021年6月15日(火)...
レシピ

今日テレビで紹介されたレシピ動画まとめ(6月14日)

【MBC南日本放送】お役立ちレシピ「ルーローハン」MBCテレビ「かごしま4」のお料理コーナー。本田かおり先生による、手軽で身近な食材を使ったすぐに真似できるメニューをご紹介します。 【中国放送】冷しゃぶのトマトだれ&ピーマンのおかか炒め味...