レシピ 【高齢者にやさしいご飯#19】煮魚(カレイ | タラ・赤魚・鯛・ぶりOK)の簡単な作り方動画【美味しいホットクックレシピ】阪下千恵 Boiled fish 「煮付け」は、ひたひたの少ない煮汁で味付けをしていく調理方法のこと。煮崩れさせないために、強火で短時間で煮るのも特徴です。「煮魚」などの料理は、この「煮付け」にあたります。また甘辛両味で、煮汁を少し残して煮上げることから「煮あげ」とも呼びま... 2022.12.24 レシピ煮魚高齢者の食事
カレイ 【高齢者にやさしいご飯#18】電子レンジで失敗しらず!本格和食カレイの煮付け。若菜まりえさんのレンチンレシピ 作り方動画Boiled flatfish カレイは、白身魚の中でもビタミンが豊富です。カルシウムの吸収を高めるビタミンD、抗酸化力のあるビタミンE、代謝を促し、成長を促進するビタミンB2など、さまざまなビタミンを含んでいます。また、ビタミンB群の仲間であるナイアシンには、血行を良く... 2022.12.24 カレイレシピ煮魚高齢者