「調理レク」一覧

「おはぎ」と「ぼたもち」の名前の由来 江戸時代から日本に伝わる、この「おはぎ(ぼたもち)」ですが、 当時は、先祖の霊を供養するため、各家...

冷蔵庫にキャベツ余っていませんか？ グループホームに勤めている私ですが、 利用者さんの食事を当番で作っています。 その中で、よくキ...

材料（約4個分） 人数によって、材料の分量を調整をしてください。 薄力粉 50g 強力粉 50g お湯 100ml 塩...

岐阜県の郷土料理「五平餅」です。 (他にも愛知県、長野県でもあるそうです。) つぶしたお米を、串に巻き付け、 タレをつけて焼いたも...

愛知県の郷土料理『鬼まんじゅう』のご紹介です。 材料 さつまいも300g 塩ひとつまみ 砂糖60g 薄力粉100g...

沖縄県の郷土料理です。 サーターアンダギーって、有名ですよね。 作り方はとても簡単。 材料を混ぜ合わせて、揚げるだけです。 ...

北海道の事業所では、定番の調理レクなんでしょうか。 北海道の郷土料理『いももち』を、 皆さんで作って、食べてみませんか？ ...

5月9日は、アイスクリームの日だそうです。 アイスクリーム協会が決めたみたいです。 なんでも、連休が明けて、本格的にアイスクリームの...

5月7日は「粉もの」の日です。 語呂合わせですね(笑) 皆さんでお好み焼き作って、楽しく食べてみませんか？ 材料 一人前とい...

5月6日は、「ふりかけの日」だそうです。 国際ふりかけ協議会が制定しました。 という事で、皆さんでレクとして「ふりかけ」を作って、 ...