【6日目】まごころ弁当食べた感想「サワラの磯辺焼き」「シーザーサラダ」「昆布と豚肉の煮物」津島愛西店

しげゆき

3年前

まごころ弁当の中身・食べた感想を知りたい方向け。

世の中的に宅配弁当の需要が高まっています。なぜかというと今、核家族化が進んでいるという事が挙げられます。

お爺ちゃんお婆ちゃん、父母、子供、孫といった大家族で過ごすのが当たり前だった時代は過ぎ「夫婦のみ」「夫婦と未婚の子供」「父親また母親とその未婚の子供」といった、少人数の家族形態が増えたからだといえます。

なので自分の親がちゃんと食べているのか。離れて暮らす高齢の親を持つ子の注文が増えています。

そんな中で今回は『まごころ弁当』のメニューを紹介しがてら、味の感想などをまとめてみました。

しげゆき

この記事を書いた人　特養⇒老健⇒現在グループホームでトータル8年くらい介護士をしているしげゆきです。当番で食事を作って実際に利用者さんに食べてもらってます。利用者さん達の健康をサポートしています。　

「まごころ弁当」について少しだけ解説させていただきます。

まごころ弁当とは、株式会社シルバーライフが運営する『高齢者向け配食サービス』です。冷凍で一気にまとめて何食も届けられるメーカーが多い中。まごころ弁当は、栄養管理士が考えた、高齢者向けのお弁当を1食1食毎回、ご自宅に配送料無料で届けてくれます。

定期購入や最低購入数など制限がないので、都合にあわせて自由に注文できるのは、とてもありがたいですね。

初回の注文は無料だという事なので、どんなもんなんだろうと興味本位で注文してみたら、なかなかいいじゃないかという事で、むしろ妻がよく気に入り、今回6回目の注文に至りました。

こちらが本日のメニューです。

主菜が「サワラの磯辺焼き」

副菜が「シーザーサラダ」「昆布と豚肉の煮物」

「付け合わせ」となっています。

届いたお弁当がこちら。今回も比較しやすいように、

おかずのみ(税込490円)とご飯とおかずセット(税込540円)の両方を頼んでいます。

磯辺焼きというのは、食材に青のりをまぶして焼いたもの、ほかに小麦粉などに青のりを混ぜた衣をつけて焼くなどをしたものを言います。

このサワラの磯辺焼きですが、まごころ弁当でいろいろ魚料理を食べてきましたが、一番味がしっかりしていて、海苔の風味がよく美味しかったです。塩分を抑えている分、海苔を使うことで、食べやすくなっています。

評価★★★星三つです。

サワラは青魚などの脂肪に含まれる脂肪酸であるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を含みますので血液をサラサラにし高血圧の予防や脳内の血管を健康に保つのに役立ち、良質なタンパク質や、レチノールも含む優れた栄養のある魚です。他の魚と比べると、鉄、亜鉛の含有量が多いです。

まごころ弁当を食べる際は、1分間レンチンして食べるよう推奨されているので、必然的にこのサラダも温めてしまいました。使われている食材は、キャベツ、コーン、人参、ベーコンです。

温めちゃいましたけど、ちゃんとシーザーサラダしていて、美味しかったですよ。

評価★★☆星二つ

昆布と豚肉の煮物に使われている食材は、豚肉、昆布、人参です。煮過ぎず昆布の歯ごたえがよく、豚肉と人参との食感合わさり、味付けも程よくとても美味しかったです。

評価★★☆星二つです。

昆布には水溶性食物繊維の一種であるアルギン酸やフコイダンが豊富に含まれています。水溶性食物繊維は、腸内環境を整える効果や血糖値の急激な上昇を抑える、コレステロールの吸収を抑制する効果が期待できます。食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低カロリーなので肥満予防にも効果的。

本日の付け合わせは、レンコンのカレー風味で炒めたもののようです。これはこれで、レンコンにカレー風味はとても相性がいいように思いました。自分が料理を作る際に参考になりますよ。こんな簡単な調理でも立派なおかずになるんです。私が働いている介護施設でも作ってみようと思いました。

評価★★☆星二つ

れんこんの主な成分はでんぷんで、ビタミンCや食物繊維も豊富で、カリウムやカルシウムも含まれています。また、抗酸化作用に優れたポリフェノールの一種タンニンも含まれておりアンチエイジングに役立つ成分が豊富な野菜です。

サワラの磯辺焼きや昆布と豚肉の煮物、付け合わせなど美味しく食べられ、とても食べ応えが良かったです。今までまごころ弁当を注文してきて、なんとなく魚料理の方が個人的にいい感じがします。

しげゆき