海上レストラン「バラティエ」の元副料理長。 口は悪いが料理の腕は超一流の、海のコックだ。 世界中の海の食材があるという伝説の海〝オールブルー〟を見つけるのが夢。 一味の胃袋を預かり、ルフィのような大食漢の腹を満たすボリューム満点の料理から、女性クルーの舌を満足させる繊細な料理までお手の物。
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