β―カロテンには抗酸化作用があって活性酸素の働きを抑えて、がんの予防のほか、肌の老化を防ぐので美容効果も期待されます。 また、ほうれん草には体内に蓄積されたナトリウム（塩分）を排泄して高血圧を防ぐ効果があるカリウム、便秘改善や糖尿病の予防に効果的な食物繊維も多く含まれています。
| ほうれんそうや枝豆、レバーなどに豊富に含まれていますが、多く摂取すると、認知症や 脳卒中など様々な病気のリスクを下げることを示す研究結果が発表されています。 中には、葉酸を多くとる人は、あまりとっていない人に比べて「アルツハイマー病の発症率が半分になった」「心筋梗塞の死亡リスクが４0％減った」というデータまで。動脈硬化＆認知症からカラダを守れ！ - NHK ガッテン！https://www.youtube.com/watch?v=WK_Gpfs-rgc手早く簡単に作れて栄養もいっぱい、色味もきれいな卵とほうれん草の中華炒めです。もう一品困った時... 【高齢者にやさしいご飯＃2】スピード仕上げで水っぽくならない【卵とほうれん草の... - 介護士しげゆきブログ |
TORTILLA o TORTA de ESPINACAS – SIN HORNO | El almuerzo o cena más saludable, rápido y exquisito usando UNA SARTEN.
Prepara una deliciosa cena o almuerzo con muchas espinacas y usando verduras a gusto y créeme que el sabor es una cosa de locos. Me encanta compartirles estas ideas y que puedan hacerlas en casa.Los ingredientes son:
250 gr Espinacas
5 Huevos medianos
2 Cebollas grandes
1 diente de Ajo
1 Zanahoria
1/2 Pimentón
Cúrcuma
Pimienta de Cayena
Pimienta
Queso mozzarella
Queso Parmesano
Orégano
SalOtras preparaciones ricas:
1. Pastel de atun con verduras: https://youtu.be/LTIbvTgGL64
2. Souffle de pollo con verduras: https://youtu.be/t6Yljc1WT8s