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定番のトンカツをさっぱり大根おろしで&カボチャの胡麻ドレサラダ『中国放送』

<p>食卓の悩み解消。<&sol;p>&NewLine;<p>料理教室キッチンスタジオマムで活躍中<&sol;p>&NewLine;<p>時間の無い主婦の味方。<&sol;p>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>河副多佳子さんの登場です。<&sol;p>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>憶えておきたい定番献立です。<&sol;p>&NewLine;<p> <&sol;p>&NewLine;<p>定番のトンカツを大根おろしでさっぱりとおすすめです。<&sol;p>&NewLine;<h1 class&equals;"title style-scope ytd-video-primary-info-renderer">覚えておきたい!定番献立~メイン+α さっぱり!おろしカツ&カボチャの胡麻ドレサラダ<&sol;h1>&NewLine;<p><amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"800" height&equals;"450" data-videoid&equals;"-l4vpMAhEJM" title&equals;"覚えておきたい!定番献立~メイン+α さっぱり!おろしカツ&カボチャの胡麻ドレサラダ"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;-l4vpMAhEJM"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;-l4vpMAhEJM&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"覚えておきたい!定番献立~メイン+α さっぱり!おろしカツ&カボチャの胡麻ドレサラダ"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>おうちご飯のレパートリーを増やす!おろしカツとカボチャの簡単サラダ 調理時間35分<&sol;p>&NewLine;<p>2人分<&sol;p>&NewLine;<p>おろしカツ<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>豚ロース…2枚<&sol;li>&NewLine;<li>塩コショウ…少々<&sol;li>&NewLine;<li>薄力粉…適量<&sol;li>&NewLine;<li>溶き卵…1&sol;2個<&sol;li>&NewLine;<li>サラダ油…小さじ1&sol;2<&sol;li>&NewLine;<li>パン粉…40g<&sol;li>&NewLine;<li>揚げ油…適量<&sol;li>&NewLine;<li>添え野菜…適量<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>おろしポン酢タレ<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>大根…5㎝<&sol;li>&NewLine;<li>ポン酢…大さじ2<&sol;li>&NewLine;<li>みりん…大さじ1<&sol;li>&NewLine;<li>和風顆粒だし…小さじ1&sol;8<&sol;li>&NewLine;<li>青ネギ…適量<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>①おろしポン酢誰を作る  顆粒だし小さじ1&sol;2、みりん大さじ1を耐熱皿にあわせて電子レンジ&lpar;ラップなし&rpar;で600wで10秒加熱。その後ポン酢を大さじ2を入れ混ぜる <strong>ポイントは和風だしでうまみアップ<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>②豚肉の下処理をする 常温に戻した豚ロース&lpar;とんかつ用&rpar;…2枚を筋切りをする 包丁の背でたたいて縮み防止&仕上がりやわらか 塩こしょう…少々&lpar;両面&rpar; 薄力粉適量を振る&lpar;薄く&rpar; 溶き卵1&sol;2にサラダ油小さじ1&sol;2を混ぜる&lpar;肉の旨味を閉じ込める&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>③揚げ衣をつける 時間があれば少し置いておく&lpar;冷蔵庫で10分から15分くらい&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>④とんかつを揚げる 揚げ油&lpar;170℃&rpar; でキツネ色になるまで揚げる<&sol;p>&NewLine;<p>⑤カボチャサラダを作る カボチャ1&sol;4個をキッチンペーパーに包んで濡らす ラップに包んで電子レンジ600wで6~7分加熱 食べやすい大きさに切る マヨネーズ小さじ1 醤油小さじ1&sol;2 胡麻ドレッシング&lpar;市販&rpar;大さじ3を混ぜ 玉ねぎ1&sol;6&lpar;30g&rpar; ツナ缶1缶 カボチャを入れざっくり混ぜる 器に盛り白ごま適量を振りかける<&sol;p>&NewLine;<p>⑥揚がったとんかつに、大根おろしをのせ5㎝&lpar;50g&rpar;をのせ青ネギ適量ふりかけ 最後にポン酢タレをかける<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;

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