「栄養たっぷりの、ヘルシーな豆腐ハンバーグの作り方を知りたい。」
そんなあなたにお薦めする「ひじきたっぷり豆腐ハンバーグの作り方をご紹介します。
豆腐の栄養効果とは
豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでありませんが、ビタミンＥ、ビ タミンＢ1、ビタミンＢ2、ナイアシンを含んでいます。
Ｅは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸 化を抑制し、がんや成人病の予防効果も指摘されています。
| 豆腐には、骨の材料となるたんぱく質やミネラル、カルシウムなどが含まれており、骨粗鬆症を予防してくれる効果があるといわれています。女性は特に加齢に伴って骨密度が低下する傾向があるほか、妊娠中や授乳中にもカルシウムはより多く失われますので、豆腐などのカルシウムを多く含む食品を上手に取り入れましょう。豆腐を毎日食べるとどんな効果がある？レシピも合わせてご紹介https://www.youtube.com/watch?v=Xmi1X-lMRTQ動画をご視聴いただき有難うございます。現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として、働い... 高齢者にやさしいご飯#6【現役介護士が作る】高齢者やシニアの健康おかず『豆腐の... - shigeyuki.net |
今回は「ひじきたっぷり豆腐ハンバーグ」のレシピと作り方をご紹介します👩🍳
鶏ひき肉にひじきと豆腐を混ぜ込んだハンバーグです✨
豆腐が入っているので、ふんわりとした食感を感じることができますよ♪
ひじきも入っているので栄養満点👏
ヘルシーだけど満足感抜群のひと品です😊↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107970■調理時間：20分
■材料（2人分)
・a. 鶏ひき肉（もも肉）：200g
・a. 絹豆腐：150g
・a. 乾燥芽ひじき：5g
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
トッピング
・大根おろし：適量
・大葉：2枚■下ごしらえ
・ひじきはさっと洗い、水で戻して水気をしっかり切ります。
・豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600W2分加熱し水切りします。
・大葉は千切りにします。■作り方
1. ボウルに（a）の材料を入れて、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
2. 4等分にし、俵型に整えます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を並べます。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱中火で3分蒸し焼きにします。
4. フタを開け、砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮からめます。
5. 器に盛り付け、大根おろし、大葉をのせて完成です。おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓🌟3位【テリマヨ豆腐ハンバーグ】肉なしヘルシー♪
🌟2位【豆腐ハンバーグ】基本のレシピ✨
🌟1位【豆腐ハンバーグレシピ集】安くて万能♪ダイエット中にもおすすめ！
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