介護士しげゆきブログ

【高齢者にやさしいご飯#72】「揚げ出し豆腐」の作り方・レシピ動画☆外はカリッと!中はふわふわ☆簡単揚げ出し豆腐です♪ご飯のおかず、お酒のおつまみにもピッタリです☆-How to make Deep-Fried Tofu-【料理研究家ゆかり】

心から温まる揚げ出し豆腐に含まれている栄養とは
タンパク質タンパク質は、とくに豊富に含まれている。

タンパク質は髪の毛や爪を作るのに必要な成分で、人が健康に過ごしていくのに必須といってもよい栄養だ。

また豆腐は、肉などに比べて低カロリーなので、健康を意識している人はとくに豆腐などの大豆製品を摂取することをおすすめする。

【揚げ出し豆腐】のカロリーと栄養・糖質量とは?お酒と相性 …

豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでありませんが、ビタミンE、ビ タミンB1、ビタミンB2、ナイアシンを含んでいます。Eは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸 化を抑制し、がんや成人病の予防効果も指摘されています。豆腐の栄養と健康|豆腐のことなら全豆連https://www.youtube.com/watch?v=JpyiuH4VfxcInstagram ではレシピの書き起こしや季節の食材紹介など♪https://www.instagram.com/sakura_kitchen1021/?hl=ja▼~材料~2人...
【高齢者にやさしいご飯#50】[煮豆腐]を作ったらバケモノみたいに美味しかったの... - 介護士しげゆきブログ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、揚げ出し豆腐を作りました☆外の衣はカリッと!中はふわふわで美味しい揚げ出し豆腐を作るコツをご紹介します☆お出汁もたっぷりで、やみつきになります。ご飯のおかず、お酒のおつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made fried tofu ☆ The outer batter is crispy! Here are some tips on how to make fluffy and delicious fried tofu ☆ The soup stock is plentiful and addictive. It’s perfect as a side dish for rice or as a snack for sake. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・木綿豆腐 1丁
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・顆粒和風だし 小さじ1/3
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 150ml
・塩 適量
・ししとう 適量
・小ネギ 適量
・大根おろし 適量
・おろし生姜 適量
・揚げ油 適量

【ingredients】
・ 1 Cotton tofu
・ 1.5 tbsp Soy sauce
・ 1.5 tablespoons of mirin
・ 1/3 tsp Granule Japanese style soup stock 1
・ 1 tbsp Cake flour
・ 1 tbsp Potato starch
・ 150ml Water
・ Salt
・ Shishito pepper
・ Small green onions
・ Grated radish
・ Grated ginger
・ Frying oil
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🍳オススメ簡単レシピ

◎揚げ出し餅の作り方

◎豆腐ナゲットの作り方

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