「失敗しない「肉豆腐」の作り方を知りたい。」
「良質なたんぱく質を含む「豆腐」を使った料理を作りたい。」
そんなあなたにお薦めする「肉豆腐」の作り方をご紹介します。
この動画を参考に作ることで、簡単で美味しい肉豆腐を作ることができます。
ぜひ挑戦してみてください。
| 豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでありませんが、ビタミンＥ、ビ タミンＢ1、ビタミンＢ2、ナイアシンを含んでいます。Ｅは、血行をよくする作用があり、美肌つくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸 化を抑制し、がんや成人病の予防効果も指摘されています。豆腐の栄養と健康｜豆腐のことなら全豆連https://www.youtube.com/watch?v=JpyiuH4VfxcInstagram ではレシピの書き起こしや季節の食材紹介など♪https://www.instagram.com/sakura_kitchen1021/?hl=ja▼～材料～２人... 【高齢者にやさしいご飯#50】［煮豆腐］を作ったらバケモノみたいに美味しかったの... - shigeyuki.net |
豆腐の栄養価の特徴は
豆腐には骨粗しょう症に役立つカルシウム、牛肉には冷え性や貧血予防に働く鉄分が豊富に含まれています。
どちらも女性に不足しがちとされている栄養素ですので、積極的にとるようにしましょう。
肉豆腐の作り方 | 美容と健康の読みものと管理栄養士監修 …
今回のコウケンテツキッチンは、味しみしみで旨みがギュッと詰まった、
ご飯がモリモリすすむ豚バラの肉豆腐をご紹介。
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【チャプター】
00:00 小芝居
01:14 下ごしらえ
01:58 調理
08:58 試食
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：150g
・木綿豆腐：1丁
・しらたき（あく抜き済み）：1/2袋（150g）
・長ねぎ：1本
・青ねぎの小口切り：適宜
・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ1·1/2
・砂糖：大さじ1～1·1/2
・片栗粉：小さじ1/2〜1
・水：小さじ1
・好みでしょうがすりおろし、七味唐辛子：適宜
【ポイント】
肉豆腐に直線は存在しない。 ーコウ・ケンテツー
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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