人間関係

職場の人間関係が最悪で、ストレスがたまる今すぐ転職したい方

介護職辞めたい理由「人間関係」の悩み 介護職の離職理由で特に多いのが、人間関係の悩みです。 人間関係で悩んでしまうと、仕事以外の時間でもずっと、 職場の人間関係の事ばかり考えてしまいますよね。 実は私も、人間関係の悪さで悩んでいた一人...
免疫力

免疫力を高めるビタミンエース(ACE)3栄養素 『新じゃがいも』や春野菜で風邪しらず

「新型コロナウイルスが怖くて、免疫力をつけたい」 「子供が、毎年風邪をひいて辛い思いをしている。」 そんな悩みありませんか?   当ブログをご覧いただき有難うございます。 【介護士料理人しげゆき】です。 グループホーム(高齢者施設)で、 ...
アボカド

【食べる美容液】『アボカド』アンチエイジングに最適な3つの理由 男子ごはんのアボカドレシピ

3月7日(日)放送の『男子ごはん』で、 「アボカドを楽しもう!」と題して、 アボカドを使ったアレンジレシピについて紹介していました。   アボカドは中南米原産の果実の一種。 とても栄養価が高く、別名『食べる美容液』と呼ばれており、 美容...
ヒルナンデス

「むくみ」の原因は塩分にあり!?食べ物で解消!ブロッコリーの効果でばっちり改善 3月4日ヒルナンデス紹介レシピも

3月4日(木)放送のヒルナンデスでは、 スパイス料理研究家『印度カリー子』さんが、 「ブロッコリー」を使ったスパイスレシピを紹介してくれていました。 「足がむくみやすいんだけど、むくみにくくするにはどうしたらいいの?」 「水分をたくさん...
ミートソース

絶品!世界大会優勝シェフが教える本格!?野菜のうま味を生かした『極上ミートソース』の作り方と時短方法

3月1日(月)のあさイチで、 名店シェフが教える「極上ミートソース」の作り方を紹介していました。 「美味しいミートソースの作り方を知りたい。」 「ミートソースを手作りしているのですが深みがない。深みの出るミートソースの作り方を知りたい。...
チーズ

3月2日(火)『あさイチ』放送 『溶けるチーズ』『ブロックチーズ』おすすめ活用法 チーズソースレシピ

当ブログ記事をご覧いただき有難うございます。 【介護士料理人】しげゆきです。 3月2日(火)『あさイチ』で、 「チーズ」の活用法について放送していました。 チーズ好きですか?おいしいですよね。 あの芳醇な香りとうまみ。 そして、とろけ...
ダイエット

【初耳学】プロテインダイエット実験  空腹を我慢しなくていい運動しないダイエット!?人気沸騰『プロテイン』の魅力

食事制限や、空腹を我慢しなくても痩せるなんて、 夢のような話ではないですか?   ダイエット中は、 基本的に食事制限や食べることを我慢するのが当たり前。 そして、空腹に耐えられなくつい食べてしまって、 ダイエット失敗というのがお決まりコー...
ダイエット

2月25日(木)『ヒルナンデス』で放送「高野豆腐」を使ったヘルシーアレンジレシピとは!?低カロリーでダイエットにも

2月25日(木)放送のヒルナンデスで、スーパーで変える食材だけで作る、 格安料理について放送していました。 高野豆腐とは? あなたは高野豆腐を料理で使ったことありますか? 高野豆腐(こうやどうふ)とは、 豆腐を凍結し、低温熟成させた後に...
ガッテン!

2月24日(水)『ガッテン!』放送 海老の達人に聞く【ぷりっぷりでうまみを逃さない調理テク】

2月24日(水)放送の『ガッテン!』で、 海老料理達人に聞く、 海老のうまみを逃さない調理のテクニックについて紹介していました。   東京都が運営する中央卸売市場。 水産物と青果物を主に取り扱っている豊洲市場で、 海老のプロに海老の魅力に...
レシピ

【親と食べたい届けたい】『豆腐のそぼろかけ』『切り干し大根煮』『いんげんとシラスのソテー』簡単 レシピ 介護食 高齢者・シニアの食事

現在グループホーム(高齢者施設)で働く、 【介護士料理人】しげゆきです。 今回も、お義父さんに料理を届けるべく、 『豆腐のそぼろかけ』 『切り干し大根煮』 『いんげんとシラスのソテー』 を、作って届けました。 今回使った食材は、 木綿豆...
レシピ

2月20日放送【満点☆青空レストラン】 食べる風邪薬『春菊』の魅力!?サラダや肉巻きにも

当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。 【介護士料理人】しげゆきです。   2月20日(土)の満点☆青空レストランでは、 愛知県田原市の春菊の生産地を訪れ、 美味しい食べ方などについて紹介していました。 食べる風邪薬『春菊』 春菊...