『東日本放送』で、
「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め」を放送していました。
レタスと豚肉は相性抜群です。
回鍋肉のレタスバージョンって感じでしょうか。
美味しそうでしたので皆さんとシェアしたいと思います。
【画像で確認】「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め」
材料はこちらです。
肉に塩コショウで下味をつけます。
野菜もみじん切りにしておきます。
肉に片栗粉でコーティングします。
袋に片栗粉と肉を入れてふると満遍なく付きます。
刻んだ野菜を全部入れていきます。
椎茸をみじん切りにするとうまみが良く出るんだとか。
焼けたら肉を投入。
合わせ調味料を作っておきます。
肉に火が通ってきたら、調味料をあわせます。
いったん取り出します。
レタスを炒めていきます。
適当にざっくりと。
ポイントは肉とレタスを別々で炒める事。
炒めが足りなさすぎると、色が悪くなったりするようです。
肉とサッと合わせる感じで。
すぐに器に盛っちゃいましょう。
お好みでごま油。
七味唐辛子などをかけても。
完成。
折り紙工作動画をまとめています。
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【動画で確認】「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め」
2021年6月14日（月）放送
「レタスと豚肉のコク旨味噌炒め」
レシピはこちら→https://www.khb-tv.co.jp/s009/030/2021/20210614/index.html
#レタス #豚肉 #味噌炒め