長芋の主な栄養と5つの効果
血糖値の急上昇を抑える
胃もたれを防いで食欲増進
疲労回復・スタミナ増強
生活習慣病の予防に
優秀なダイエット食材として
長芋は山芋の一種
長芋は大和芋・自然薯より低カロリー
皮ごと食べてもOK.
| 長芋に含まれる栄養素の中には、生活習慣病の予防に役立つものも。糖尿病などを予防する食物繊維やレジスタントスターチのほか、体内の余分な水分や塩分を排出するカリウムは高血圧の予防に、血流を改善する作用のあるアルギニンは動脈硬化の予防に、それぞれ効果を発揮してくれます。長芋の栄養と効能とは？血糖値の抑制や夏バテ対策に効果あり！https://www.youtube.com/watch?v=vjckafNA8po動画をご視聴いただき有難うございます。現在、認知症型グループホーム(高齢者施設)で、介護士として働いています。しげゆきです。実際に、当... 高齢者にやさしいご飯#7『長芋入りふわふわカニ玉』カニカマで簡単 美味しい レ... - shigeyuki.net |
【豆腐のとろろ蒸し】
豆腐と長芋
叩いて混ぜてチンするだけ。すぐに作れる口福の一品です。
とろとろやわやわの食感と
温かさがごちそう。お腹の中でもぬくぬくが続くので
ほっこり優しい気持ちになれますよ。これから寒くなって
体調を崩しやすくなるし
気忙しくてバタバタしますね。
そんな時にも
おすすめの一品です。ささっと作って
ほっこりぬくぬくして下さいね。本日のおまけは
買い置きのあれをプラスしちゃいます。
最後まで見てね～。＜材料＞（2人分）
Ａ）長芋･･････････････････200ｇ
豆腐･･････････････････1/2丁(175g)
塩････････････････････小1/4
Ｂ）醤油･･････････････････50㎖
みりん････････････････50㎖
かつお節･･････････････1パック（4g）
生姜･･････････････････････適量
青ネギ････････････････････適量＊Bは奥薗流麺つゆです。市販のめんつゆでも大丈夫ですよ。
＊豆腐は絹でも木綿でも。
＊豆腐の大きさは多少多くても少なくても大丈夫。★奥薗流めんつゆ
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BGM：Vace Music Library
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