高齢者にやさしいご飯#87　豚肉で作る「肉豆腐」マスターすれば一生もん♪サッと加熱で味しみしみ。豆腐が旨い！肉が旨い！！＜奥薗流・肉豆腐＞”Meat tofu” made with pork

<p style&equals;"text-align&colon; center&semi;"><strong>「短時間で、味がしみしみの肉豆腐の作り方を知りたい。」<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; center&semi;"><strong>「豆腐を使った、節約レシピの作り方を知りたい。」<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>そんなあなたにお薦めする、豚肉を使った「肉豆腐」の作り方をご紹介します。<&sol;p>&NewLine;<p>普通の肉豆腐は、牛肉を使いますが、今回はお財布にやさしい豚肉を使います。<&sol;p>&NewLine;<h3>肉豆腐は一般的には<&sol;h3>&NewLine;<p>「肉豆腐」は、牛肉と豆腐、ねぎを煮たシンプルな料理。<&sol;p>&NewLine;<p>ねぎは、京の伝統野菜「九条ねぎ」が使われることが多い。<&sol;p>&NewLine;<p>九条ねぎの特徴は、緑の葉を食べる葉ねぎ（青ねぎ）であること。<&sol;p>&NewLine;<p>771年、伏見稲荷神社建立の際に、秦伊呂具（はたのいろぐ）が浪速から取り寄せたねぎを植えたのが発祥とされている。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;maff&period;go&period;jp&sol;j&sol;keikaku&sol;syokubunka&sol;k&lowbar;ryouri&sol;search&lowbar;menu&sol;menu&sol;nikudofu&lowbar;kyoto&period;html&num;&colon;~&colon;text&equals;&percnt;E3&percnt;80&percnt;8C&percnt;E8&percnt;82&percnt;89&percnt;E8&percnt;B1&percnt;86&percnt;E8&percnt;85&percnt;90&percnt;E3&percnt;80&percnt;8D&percnt;E3&percnt;81&percnt;AF&percnt;E3&percnt;80&percnt;81&percnt;E7&percnt;89&percnt;9B&percnt;E8&percnt;82&percnt;89&comma;&percnt;E7&percnt;99&percnt;BA&percnt;E7&percnt;A5&percnt;A5&percnt;E3&percnt;81&percnt;A8&percnt;E3&percnt;81&percnt;95&percnt;E3&percnt;82&percnt;8C&percnt;E3&percnt;81&percnt;A6&percnt;E3&percnt;81&percnt;84&percnt;E3&percnt;82&percnt;8B&percnt;E3&percnt;80&percnt;82">肉豆腐 京都府 &vert; うちの郷土料理 &&num;8211&semi; 農林水産省<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"lkc-external amp"><table border&equals;"1" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"4"><tr><td>きつねとたぬきの発祥天かすの色がたぬきを連想させ、名前の由来になったとのこと。ちなみに名前の由来には、具を意味する「たね」を抜いた「たね抜き」が転じて「たぬき」になった説など、諸説あります。天かすを乗せたたぬきは、関西にあまり広まらなかったようです地域で違う？きつねとたぬき &vert; Hisamatsu Plus（久松プラス）https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;3y-ONRJ3xXc動画を見て楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします！【たぬき豆腐】是非お試しください！&starf;今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【&period;&period;&period;<br><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;2022&sol;12&sol;26&sol;tanuki-tofu-pot">高齢者にやさしいご飯&num;53『たぬき豆腐鍋』1鍋98円。材料３つでここまで鍋はうまく&period;&period;&period;<&sol;a>&nbsp&semi;-&nbsp&semi;shigeyuki&period;net<&sol;td><&sol;tr><&sol;table><&sol;div>&NewLine;<p><amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"800" height&equals;"450" data-videoid&equals;"z7xmJEgjM-U" title&equals;"【マスターすれば一生もん&sung;】豚肉で作る肉豆腐。サッと加熱で味しみしみ。豆腐が旨い！肉が旨い！！＜奥薗流・肉豆腐＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;z7xmJEgjM-U"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;z7xmJEgjM-U&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"【マスターすれば一生もん&sung;】豚肉で作る肉豆腐。サッと加熱で味しみしみ。豆腐が旨い！肉が旨い！！＜奥薗流・肉豆腐＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<blockquote><p>【奥薗流・肉豆腐】<&sol;p>&NewLine;<p>マスターすれば一生もん&sung;<br &sol;>&NewLine;定番家庭料理・肉豆腐を紹介します！！<&sol;p>&NewLine;<p>肉豆腐って言うと<br &sol;>&NewLine;コトコト煮て、豆腐に味をしみこませる<br &sol;>&NewLine;というのが一般的ですが<&sol;p>&NewLine;<p>そこは奥薗流<br &sol;>&NewLine;サッと加熱で味しみしみに仕上げます。<&sol;p>&NewLine;<p>しかも！！<&sol;p>&NewLine;<p>安い豆腐でも、旨味アップして<br &sol;>&NewLine;ワンランク上の美味しさになる&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>更に<br &sol;>&NewLine;今回は、豚肉を使った肉豆腐なので<br &sol;>&NewLine;お財布にも優しく<br &sol;>&NewLine;あっさり仕上がり<br &sol;>&NewLine;冷めても、煮返しても柔らかいまま。<&sol;p>&NewLine;<p>いいことづくめの肉豆腐です。<&sol;p>&NewLine;<p>マスターすれば<br &sol;>&NewLine;繰り返し作りたくなること間違いなし。<&sol;p>&NewLine;<p>本日のおまけは<br &sol;>&NewLine;あれをプラスしてごちそう感アップ<br &sol;>&NewLine;最後まで見てね～&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>＜材料＞（2人分）<br &sol;>&NewLine;Ａ）豚肩ロース薄切り（一口大）･････150ｇ<br &sol;>&NewLine;片栗粉･････････････････････････小1<br &sol;>&NewLine;醤油･･･････････････････････････小1<br &sol;>&NewLine;Ｂ）長ねぎ（斜め切り）･････････････1本<br &sol;>&NewLine;生姜&lpar;すりおろし）･･････････････1かけ<br &sol;>&NewLine;豆腐（一口大）･････････････････1丁<br &sol;>&NewLine;Ｃ）砂糖･･･････････････････････････大1<br &sol;>&NewLine;みりん･････････････････････････大1<br &sol;>&NewLine;醤油･･･････････････････････････大2<br &sol;>&NewLine;ごま油･････････････････････････････適量<br &sol;>&NewLine;かつお節･･･････････････････････････1パック（４ｇ）<&sol;p>&NewLine;<p>【その他の豆腐料理はこちら】<br &sol;>&NewLine;&starf;豆腐のとろろ蒸し<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"PvyEwvFFae4" title&equals;"【レンジで簡単！】2品で作れるとろとろもちもちの幸せ。一口食べれば、ほっこり優しい気持ちになれます。＜豆腐のとろろ蒸し＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;PvyEwvFFae4"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;PvyEwvFFae4&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"【レンジで簡単！】2品で作れるとろとろもちもちの幸せ。一口食べれば、ほっこり優しい気持ちになれます。＜豆腐のとろろ蒸し＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐ともやしの中華風味噌煮<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"DpqfMJVKJCE" title&equals;"【豆腐&amp&semi;もやしで作るごちそう】旨味の引き出し方に技アリ！汁ごとご飯にかけて食べるのもグー！＜豆腐ともやしの中華風味噌煮＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;DpqfMJVKJCE"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;DpqfMJVKJCE&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"【豆腐&amp&semi;もやしで作るごちそう】旨味の引き出し方に技アリ！汁ごとご飯にかけて食べるのもグー！＜豆腐ともやしの中華風味噌煮＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;オクラ豆腐<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"izEQdZhBYOU" title&equals;"レンジ1分！やる気なくても作れます。夏バテ気味の身体と心に優しい一品。梅わさびダレが食欲そそる＜オクラ豆腐丼＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;izEQdZhBYOU"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;izEQdZhBYOU&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"レンジ1分！やる気なくても作れます。夏バテ気味の身体と心に優しい一品。梅わさびダレが食欲そそる＜オクラ豆腐丼＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐そうめん<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"&lowbar;R&lowbar;n8fcCbuc" title&equals;"繰り返し作っている超人気そうめんレシピ。早い、安い、旨い！！栄養バランスもグー！生姜・青しその保存方法付き＜豆腐そうめん＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;&lowbar;R&lowbar;n8fcCbuc"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;&lowbar;R&lowbar;n8fcCbuc&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"繰り返し作っている超人気そうめんレシピ。早い、安い、旨い！！栄養バランスもグー！生姜・青しその保存方法付き＜豆腐そうめん＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐ステーキ<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"NzO3qv69Bvc" title&equals;"豆腐で作る食べ応え十分のごちそう！！ニンニク＆じゃこのソースがめちゃ旨&sung;必見です！！＜豆腐ステーキ＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;NzO3qv69Bvc"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;NzO3qv69Bvc&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"豆腐で作る食べ応え十分のごちそう！！ニンニク＆じゃこのソースがめちゃ旨&sung;必見です！！＜豆腐ステーキ＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐コールスロー<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"dJ&lowbar;ckHFVE9I" title&equals;"大好評の万能塩もみキャベツで作るダイエットな一品！！食べ方いろいろ、食べ方アレンジ付き！＜豆腐コールスロー＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;dJ&lowbar;ckHFVE9I"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;dJ&lowbar;ckHFVE9I&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"大好評の万能塩もみキャベツで作るダイエットな一品！！食べ方いろいろ、食べ方アレンジ付き！＜豆腐コールスロー＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐の照り焼き<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"1ffMHZaG&lowbar;3E" title&equals;"お疲れ気味の心とお腹に、ほっこり優しい料理です。失敗なくしっかり味がからみ、旨味たっぷりに仕上げる方法を紹介します！ ＜豆腐の照り焼き＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;1ffMHZaG&lowbar;3E"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;1ffMHZaG&lowbar;3E&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"お疲れ気味の心とお腹に、ほっこり優しい料理です。失敗なくしっかり味がからみ、旨味たっぷりに仕上げる方法を紹介します！ ＜豆腐の照り焼き＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐のいそべ焼き<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"wK7Kc&lowbar;MquTM" title&equals;"もちもちおいしいいそべ焼き。お餅を使わず、豆腐で作っちゃいました。奥薗流の乾物技がポイント。＜豆腐の磯辺焼き＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;wK7Kc&lowbar;MquTM"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;wK7Kc&lowbar;MquTM&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"もちもちおいしいいそべ焼き。お餅を使わず、豆腐で作っちゃいました。奥薗流の乾物技がポイント。＜豆腐の磯辺焼き＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;豆腐のドライカレー<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"m4a-usuadUk" title&equals;"5分でできるヘルシー作り置き。食べ方いろいろ。お腹にもお財布にも優しい一品。＜豆腐のドライカレー＞"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;m4a-usuadUk"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;m4a-usuadUk&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"5分でできるヘルシー作り置き。食べ方いろいろ。お腹にもお財布にも優しい一品。＜豆腐のドライカレー＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;マーボー豆腐<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"95rho-F-BDQ" title&equals;"蒸し焼きテクで安い豆腐が高級豆腐に変身する❗️めちゃウマ麻婆豆腐の作り方。"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;95rho-F-BDQ"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;95rho-F-BDQ&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"蒸し焼きテクで安い豆腐が高級豆腐に変身する❗️めちゃウマ麻婆豆腐の作り方。"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>&starf;切り干し大根餅<br &sol;>&NewLine;<amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"1256" height&equals;"707" data-videoid&equals;"8CrWAxQpr3c" title&equals;"【その手があったか！】白玉粉で作るもちもち美味しい大根餅！切り干し大根の甘みと旨味がクセになる&sung;＜切り干し大根の大根餅＞"><a placeholder 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alt&equals;"【米粉と豆腐で作るふっわふわ】ガーっと混ぜて焼くだけ。作り置き可能！！パン代わりに！！＜米粉のふわふわパンケーキ＞"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>【▼読む日めくりレシピはコチラ&&num;x1f373&semi;】<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f449&semi; https&colon;&sol;&sol;www&period;nabekama&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーー<&sol;p>&NewLine;<p>毎週火・金19：00に配信！<&sol;p>&NewLine;<p>チャンネル登録もよろしくお願いします&&num;x1f60a&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー<&sol;p>&NewLine;<p>なべかまぺえじ&lpar;公式HP&rpar;&&num;x25b6&semi;︎https&colon;&sol;&sol;www&period;nabekama&period;jp&sol;<br &sol;>&NewLine;Twitter▷https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;toshiko0813<br &sol;>&NewLine;Instagram&&num;x25b6&semi;︎https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;okuzono&period;toshiko&sol;<br &sol;>&NewLine;Facebook▷https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;okuzono&period;toshiko&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで<br 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