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高齢者にやさしいご飯#87 豚肉で作る「肉豆腐」マスターすれば一生もん♪サッと加熱で味しみしみ。豆腐が旨い!肉が旨い!!<奥薗流・肉豆腐>”Meat tofu” made with pork

<p style&equals;"text-align&colon; center&semi;"><strong>「短時間で、味がしみしみの肉豆腐の作り方を知りたい。」<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; center&semi;"><strong>「豆腐を使った、節約レシピの作り方を知りたい。」<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>そんなあなたにお薦めする、豚肉を使った「肉豆腐」の作り方をご紹介します。<&sol;p>&NewLine;<p>普通の肉豆腐は、牛肉を使いますが、今回はお財布にやさしい豚肉を使います。<&sol;p>&NewLine;<h3>肉豆腐は一般的には<&sol;h3>&NewLine;<p>「肉豆腐」は、牛肉と豆腐、ねぎを煮たシンプルな料理。<&sol;p>&NewLine;<p>ねぎは、京の伝統野菜「九条ねぎ」が使われることが多い。<&sol;p>&NewLine;<p>九条ねぎの特徴は、緑の葉を食べる葉ねぎ(青ねぎ)であること。<&sol;p>&NewLine;<p>771年、伏見稲荷神社建立の際に、秦伊呂具(はたのいろぐ)が浪速から取り寄せたねぎを植えたのが発祥とされている。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;maff&period;go&period;jp&sol;j&sol;keikaku&sol;syokubunka&sol;k&lowbar;ryouri&sol;search&lowbar;menu&sol;menu&sol;nikudofu&lowbar;kyoto&period;html&num;&colon;~&colon;text&equals;&percnt;E3&percnt;80&percnt;8C&percnt;E8&percnt;82&percnt;89&percnt;E8&percnt;B1&percnt;86&percnt;E8&percnt;85&percnt;90&percnt;E3&percnt;80&percnt;8D&percnt;E3&percnt;81&percnt;AF&percnt;E3&percnt;80&percnt;81&percnt;E7&percnt;89&percnt;9B&percnt;E8&percnt;82&percnt;89&comma;&percnt;E7&percnt;99&percnt;BA&percnt;E7&percnt;A5&percnt;A5&percnt;E3&percnt;81&percnt;A8&percnt;E3&percnt;81&percnt;95&percnt;E3&percnt;82&percnt;8C&percnt;E3&percnt;81&percnt;A6&percnt;E3&percnt;81&percnt;84&percnt;E3&percnt;82&percnt;8B&percnt;E3&percnt;80&percnt;82">肉豆腐 京都府 &vert; うちの郷土料理 &&num;8211&semi; 農林水産省<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"lkc-external amp"><table border&equals;"1" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"4"><tr><td>きつねとたぬきの発祥天かすの色がたぬきを連想させ、名前の由来になったとのこと。ちなみに名前の由来には、具を意味する「たね」を抜いた「たね抜き」が転じて「たぬき」になった説など、諸説あります。天かすを乗せたたぬきは、関西にあまり広まらなかったようです地域で違う?きつねとたぬき &vert; Hisamatsu Plus(久松プラス)https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;3y-ONRJ3xXc動画を見て楽しんで頂けましたら高評価、コメントをお願いします!【たぬき豆腐】是非お試しください!&starf;今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【&period;&period;&period;<br><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;2022&sol;12&sol;26&sol;tanuki-tofu-pot">高齢者にやさしいご飯&num;53『たぬき豆腐鍋』1鍋98円。材料3つでここまで鍋はうまく&period;&period;&period;<&sol;a>&nbsp&semi;-&nbsp&semi;shigeyuki&period;net<&sol;td><&sol;tr><&sol;table><&sol;div>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"z7xmJEgjM-U" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;z7xmJEgjM-U" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;z7xmJEgjM-U&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;z7xmJEgjM-U&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<blockquote><p>【奥薗流・肉豆腐】<&sol;p>&NewLine;<p>マスターすれば一生もん&sung;<br &sol;>&NewLine;定番家庭料理・肉豆腐を紹介します!!<&sol;p>&NewLine;<p>肉豆腐って言うと<br &sol;>&NewLine;コトコト煮て、豆腐に味をしみこませる<br &sol;>&NewLine;というのが一般的ですが<&sol;p>&NewLine;<p>そこは奥薗流<br &sol;>&NewLine;サッと加熱で味しみしみに仕上げます。<&sol;p>&NewLine;<p>しかも!!<&sol;p>&NewLine;<p>安い豆腐でも、旨味アップして<br &sol;>&NewLine;ワンランク上の美味しさになる&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>更に<br &sol;>&NewLine;今回は、豚肉を使った肉豆腐なので<br &sol;>&NewLine;お財布にも優しく<br &sol;>&NewLine;あっさり仕上がり<br &sol;>&NewLine;冷めても、煮返しても柔らかいまま。<&sol;p>&NewLine;<p>いいことづくめの肉豆腐です。<&sol;p>&NewLine;<p>マスターすれば<br &sol;>&NewLine;繰り返し作りたくなること間違いなし。<&sol;p>&NewLine;<p>本日のおまけは<br &sol;>&NewLine;あれをプラスしてごちそう感アップ<br &sol;>&NewLine;最後まで見てね~&sung;<&sol;p>&NewLine;<p><材料>(2人分)<br &sol;>&NewLine;A)豚肩ロース薄切り(一口大)・・・・・150g<br &sol;>&NewLine;片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1<br &sol;>&NewLine;醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1<br &sol;>&NewLine;B)長ねぎ(斜め切り)・・・・・・・・・・・・・1本<br &sol;>&NewLine;生姜&lpar;すりおろし)・・・・・・・・・・・・・・1かけ<br &sol;>&NewLine;豆腐(一口大)・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁<br &sol;>&NewLine;C)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1<br &sol;>&NewLine;みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1<br &sol;>&NewLine;醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2<br &sol;>&NewLine;ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量<br &sol;>&NewLine;かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)<&sol;p>&NewLine;<p>【その他の豆腐料理はこちら】<br &sol;>&NewLine;&starf;豆腐のとろろ蒸し<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; 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