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高齢者にやさしいご飯#90「ポテトサラダ」の作り方 by ぼこい【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き how to make potato salad

<p style&equals;"text-align&colon; center&semi;"><strong>「有名店の「ポテトサラダ」の作り方が知りたい。」<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; center&semi;"><strong>「一生ものの「ポテトサラダ」のレシピを体得したい。」<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p>そんなあなたにお薦めする、青山ぼこいの<strong>「ポテトサラダ」<&sol;strong>の作り方をご紹介します。<&sol;p>&NewLine;<p>この動画を参考に作ることで、美味しくて有名な、青山ぼこいの「ポテトサラダ」を作ることができます。<&sol;p>&NewLine;<p>私の職場でも、よく作るレシピなんでが、作り勝手がよくとても美味しいので、結構ヘビーローテーションです。<&sol;p>&NewLine;<p>ぜひ挑戦してみてください。<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"lkc-external amp"><table border&equals;"1" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"4"><tr><td>「豆腐を使った、さっぱりしたサラダを作りたい。」「水菜と豆腐があるけど、これで何か作れるかな?」そんなあなたにお薦めする「豆腐と水菜のにんにくポン酢サラダ」の作り方をご紹介します。ドレッシングにはポン酢とすりおろしにんにくを使い、さっぱりとした味わいの中にもにんにくの香りが漂うコク深い味わいになっています。ぜひご参考ください。ポン酢って体にいいの?長期間続けて召し上がることで、 肥満気味の方の内蔵脂肪の減少や高めの血圧や食後の血糖値上昇の緩和などの効果があると言われています。また、短期的にみて&period;&period;&period;<br><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;2022&sol;12&sol;31&sol;tofu-and-mizuna-garlic-ponzu-salad">高齢者にやさしいご飯&num;88【豆腐と水菜のにんにくポン酢サラダ】の作り方・レシピ動&period;&period;&period;<&sol;a>&nbsp&semi;-&nbsp&semi;shigeyuki&period;net<&sol;td><&sol;tr><&sol;table><&sol;div>&NewLine;<h3>ポテトサラダの役割は<&sol;h3>&NewLine;<p>ポテトサラダはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養を含まれていて、<&sol;p>&NewLine;<p>「免疫力アップ」「疲労回復」「ガンの予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「便秘解消」「精神の安定」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果があるので、<&sol;p>&NewLine;<p>健康にいい料理と言えます。<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;dukemaguro&period;hatenablog&period;com&sol;entry&sol;2020&sol;10&sol;06&sol;120500">健康にいい!ポテトサラダに含まれる栄養と健康効果10選について<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p><amp-youtube layout&equals;"responsive" width&equals;"800" height&equals;"450" data-videoid&equals;"BZKyPtuM4j4" title&equals;"【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き &num;04 ポテトサラダ by ぼこい"><a placeholder href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;BZKyPtuM4j4"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;BZKyPtuM4j4&sol;hqdefault&period;jpg" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover" alt&equals;"【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き &num;04 ポテトサラダ by ぼこい"><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;p>&NewLine;<p>〜ポテトサラダ by ぼこい の作り方〜<br &sol;>&NewLine;■材料(4人分)<br &sol;>&NewLine;メークイン・・・・・・・500g<br &sol;>&NewLine;ゆで卵 ・・・・・・・・2〜3個<br &sol;>&NewLine;ベーコン・・・・・・・・50〜60g<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ・・・・・・・・1&sol;4個<br &sol;>&NewLine;きゅうり・・・・・・・・1&sol;2本<br &sol;>&NewLine;コンソメスープの素(顆粒)・・小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;砂糖・・・・・・・・・・小さじ1強<br &sol;>&NewLine;マヨネーズ・・・・・・・大さじ4(味が薄かったら調整)<br &sol;>&NewLine;黒こしょう・・・・・・・適量<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方<br &sol;>&NewLine;① メークインの皮をむき、1センチ幅にスライス。<br &sol;>&NewLine;② 水が入った鍋にメークインを加える。<br &sol;>&NewLine;コンソメスープの素、砂糖を加え、強火にかける。<br &sol;>&NewLine;沸騰してきたら中火にし、15分〜20分程度ゆでる。<br &sol;>&NewLine;③ 玉ねぎ、きゅうりは薄めにスライスして、水にさらす。<br &sol;>&NewLine;その後、手で水気をしぼる(布巾でも可)<br &sol;>&NewLine;④ ①のメークインがゆで上がったら、 お湯をきり、<br &sol;>&NewLine;強火で30秒程度ジャガイモの水分をとばす。<br &sol;>&NewLine;大きめに切ったベーコンを中火で焦げ目がつくまで炒める。<br &sol;>&NewLine;⑥ ④に、ベーコンを炒めた油ごと加え、常温で30分冷ます。<br &sol;>&NewLine;(冷蔵庫だとジャガイモがかたくなってしまうため)<br &sol;>&NewLine;ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は荒くざく切りにし、④に加える。<br &sol;>&NewLine;黄身は手で細かくほぐしながら入れる。<br &sol;>&NewLine;きゅうり、玉ねぎ、黒こしょう、マヨネーズを加えて、下から優しく混ぜ合わせる。<&sol;p>&NewLine;<p>■ポイント<br &sol;>&NewLine;※キメが細かくクリーミーな「メークイン」を使う。<br &sol;>&NewLine;※メークインは皮をむいてスライスし、コンソメスープで水からゆでる。<br &sol;>&NewLine;※メークインを湯切りしたあと水気を飛ばす。<br &sol;>&NewLine;※玉ねぎ・きゅうりを水にさらし、水気をしっかりしぼる。<br &sol;>&NewLine;※ベーコンを炒め、油ごと加える。<br &sol;>&NewLine;※ゆで卵は黄身と白身に分け、黄身は細かく潰しなめらかな舌触りに、<br &sol;>&NewLine;白身はざく切りにし、食感をよくする。<br &sol;>&NewLine;※メークインを潰しすぎないよう気をつける。<&sol;p>&NewLine;<p>毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『 &num;日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介!<&sol;p>&NewLine;<p>番組公式サイト https&colon;&sol;&sol;www&period;bsfuji&period;tv&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;番組公式Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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