食べ物

ホットケーキという名前の由来は、大正時代にさかのぼります。 明治時代に「薄餅」という名前で日本に紹介されたパンケーキ。 その薄餅が「ハットケーキ」と名付けられて流行。 その後、焼きたてを食べる温かいケーキという意味で「ホットケーキ」と呼ばれ...

まん中にあなのあいたナットのような形をした小麦粉の生地（きじ）を、油であげたものがドーナツというわけです。 なぜ、このような形をしているかというと、まん中にあながあいた形だと、油であげるときに、まんじゅうのような形のものより、中まで火が通り...

ショートケーキの醍醐味は、ふんわりしっとりとしたスポンジと、口どけのよい生クリーム、甘酸っぱいいちごの3者のバランス。 日本より乾燥した気候の欧米諸国では、噛みしめる生地や濃厚なバタークリームが好まれますが、湿潤な気候の日本では柔らかな食感...

品種ごとに収穫時期がずれ、また、産地によってもずれはありますが、６月頃から店頭に並び始め、おおむね最も種類や数が出回り、品質的に安定して美味しい食べ頃の旬は８月から１０月初旬頃にかけてです。そんなぶどうを折り紙でどうぞ。ぶどうの飾りの作り方...

最初は、チョコスティックをもじり、テクテク歩きながら食べるチョコスナックの意味から、「チョコテック」としていました。 その後テストセールをする時に“ポッキン”の響きを持つ「ポッキーチョコレート」になりました。そんなポッキーを折り紙で作ります...

浪花家総本店（なにわやそうほんてん）は、東京都港区麻布十番1丁目にある甘味処、和菓子店。 1909年（明治42年）、創業の鯛焼き専門店で、初代が、「めでたい」にちなんだ鯛の型で焼くことを考案し、売り出したのが始まり。そんなたい焼きを折り紙で...

日本人が型に入れて焼いた軟らかいパンのことを「食パン」と呼ぶようになった理由については、「美術のデッサンの時に描いた線を消すのに用いるパンを『消しパン』と呼称し、それに対して食用のパンを『食パン』と呼称し始めた」とするものや、「明治初期に外...

プッシュポップは表のポップを押して、裏返してまた押して、とエンドレスでプチプチできるのが特徴。 ポップを押したときの感覚と、ポコッという小気味良い音が癖になり、無心になって遊べます。 そのため、子供が遊ぶプチプチおもちゃとしてはもちろん、ス...

たまねぎ特有の香りと辛みの成分であるアリシンが豊富に含まれています。 アリシンにはビタミンB₁の吸収を高めたり、血液をサラサラにしたりする働きがあるといわれ、疲労回復や動脈硬化の予防に効果的であると期待されています。そんな玉ねぎを折り紙で作...

マカロンは泡立てた卵白をベースに砂糖やアーモンドプードルを使用して焼き上げた、生地にガナッシュクリームを挟んだ直径3センチほどの小さな焼き菓子です。 サクサクとした食感と豊かな甘味があり、生地に様々な素材を入れることでカラフルなビジュアル仕...

かき氷とは削ったり砕いたりした氷に甘いシロップやコンデンスミルクをかけて食べる、日本の夏の定番おやつ。 お店や家庭で気軽に食べられる安価なスイーツで、涼を感じて暑い夏を乗り切るには欠かせません。 古くは8世紀ごろから食べられていたスイーツで...

注目したいのは、“この商品はどんな時に食べたいかと思うか”の回答として「自分へのご褒美が欲しい時」と「ちょっとした幸せを感じたい時」が48％にも上ったことだ。 この結果から、ドーナツはどうやら食べたときの「幸せ感」が大きく、それが多くの人々...

そして、マクドナルドのホットパイの定番といえば、1971年の日本マクドナルド創業当初から販売している「ホットアップルパイ」です。 たっぷりつまったアップルフィリングとサクサクのパイ生地のおいしさ、そしてお手頃な価格から50年以上にわたり、多...

丸い小型のパン（ハンバーガーバンズ）にハンバーグステーキを挟んだ料理。 ほかにレタス・トマト・ピクルス・チーズなどの具材をいっしょに挟むこともある。 ファーストフードとして普及した。 ◇「チーズバーガー」など、複合語を作る場合や店名に用いる...

ソフトクリームとは「フリーザーで－5℃～－７℃程度にフリージングされ、アイスクリームのように固めないでそのまま食べるものです。」 ソフトクリームは氷結晶が少なく、かつ氷の結晶が小さいため「なめらかで口あたりの良さ」「出来立てのフレッシュ感」...

プリンの特徴とは プリンといえば、プルプルと揺れるほどの柔らかさとなめらかな舌触りが特徴のスイーツだが、元を辿ると「プディング」というイギリス料理がもととなっている。 プディングはスイーツに限らず、肉や小麦粉、米などの食材に、牛乳や卵、調味...

ちくわは高たんぱくで低脂肪なので、ダイエットにはおあつらえ向きの食品です。 更に鉄分も多く含まれており、女性の鉄分補給が手軽にできる食材でもあります。 また、白身魚を原材料とするちくわのタンパク質には良質なアミノ酸が多く含まれているので、筋...

鶏肉に衣をつけて揚げた料理。 調理法はカラアゲに似る。 歯ごたえと肉のうまみが特徴。そんなフライドチキンを折り紙で。右下の歯車マークから動画のスピードを遅くしたり速くしたりできます。この動画では"フライドチキン"を折ります。ぜひチャンネル登...

折り紙は手先を使った精密な動作が多く、夢中で遊んでいるうちに集中力を育む効果があります。 また頭の中で完成をイメージしながら折り進める折り紙には、豊かな発想力を育む効果もあります。右手は、火傷して水ぶくれになってます😂絆創膏やガーゼは貼らな...

クロワッサンとは？ クロワッサンは、バターなどの油脂を生地に折り込んで何層にも重ね、三日月型に成形したパン。 サクサクと軽い食感が特徴で、日本でも人気があります。 厳密な分類ではパンではなく、ヴィエノワズリー（卵やバター、砂糖などを使ってリ...

折り紙は手先を使った精密な動作が多く、夢中で遊んでいるうちに集中力を育む効果があります。 また頭の中で完成をイメージしながら折り進める折り紙には、豊かな発想力を育む効果もあります。マヨネーズを考えました。普通サイズの正方形(容器)と、１／４...