【横浜・野毛】呑兵衛の聖地が若者に大人気！酒場ハシゴの新トレンド
横浜の夜を彩る“呑兵衛の聖地”として知られる【野毛】が、いま再び注目を集めています。桜木町駅から徒歩すぐ、みなとみらいとは反対側に広がるディープな飲み屋街・野毛では、若者たちが個性的な酒場を次々にハシゴする“新しい飲み方”がブームになっており、その理由と魅力に迫るのが今回の『出没！アド街ック天国』です。老舗と新風が混在するこの街には、古き良き横浜の面影と、新しい食文化が共存しているのが特徴です。番組では、野毛ならではの面白い飲食店や人情味あふれる店主、名物料理を通して、街の魅力をたっぷり紹介する予定です。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
ケーキがつまみに？若者に大人気の“甘い”ハシゴ酒スタイル
今回の注目ポイントのひとつは、ケーキをおつまみにお酒を楽しむという新しい飲み方。スイーツとアルコールという異色の組み合わせが、特に女性の若者層を中心に人気を集めています。
昔ながらの野毛に、カフェのような雰囲気をもったバーが増えてきたことで、甘いものとお酒を同時に楽しめる空間が生まれています。
・チーズケーキやモンブランなど濃厚系が好まれる傾向
・お酒は赤ワインやラム、カルーアミルクなど甘めのものと好相性
・カフェ風の内装でSNS映えも抜群
このようなスタイルが広まりつつあるのは、ハシゴ酒の合間に“甘い休憩”を取りたいというニーズにもマッチしているからです。
野毛の原点を感じる「くじら料理」の名店が今も現役
野毛といえば、古くから親しまれてきた“くじら料理”を外すことはできません。番組では、いまでも本格的なくじら料理を提供する貴重なお店を紹介予定です。
かつては家庭料理の定番でもあったくじらですが、今ではその存在すら知らない世代も増えています。そんな中、くじらの美味しさを現代に伝える店は、野毛の文化そのものです。
・刺身、ベーコン、竜田揚げなど多彩な調理法
・低脂肪・高たんぱくで健康にも配慮
・店内は昭和の趣を残す落ち着いた空間
くじら料理を提供するお店には、長年通い続ける常連さんも多く、世代を超えて愛される味となっています。
看板店主と名物料理が話題の「ふわふわさつま揚げ」の酒場
野毛の中でもひときわ目立つのが、リーゼント姿の店主が迎えてくれる人気の居酒屋。こだわり抜かれた手ごねのさつま揚げが看板料理となっています。
その場で揚げたてを提供するスタイルで、外はカリッと、中はふんわりの食感がやみつきになります。
・おからや野菜などの具材入りでヘルシーさも演出
・甘辛の特製たれが旨味を引き立てる
・リーズナブルな価格で気軽に楽しめる
個性的な店主と丁寧な料理、そしてあたたかい接客が融合し、リピーターが後を絶たない人気店となっています。
老舗パン屋の情熱が詰まった“極厚シベリア”に心惹かれる
甘いもの好きに注目してほしいのが、野毛の老舗ベーカリーが手がける「極厚シベリア」。シベリアとは、羊羹とカステラを組み合わせた伝統的な和洋折衷スイーツ。番組では、職人の技と愛情が詰まった逸品が紹介される予定です。
・羊羹の厚みとカステラのしっとり感が絶妙にマッチ
・昔ながらの包装とレトロな店構えが印象的
・1つでお腹も心も満たされる満足感
この「極厚シベリア」は、今ではなかなか味わえない貴重な一品として、お土産や差し入れにも喜ばれています。
贅沢の極み！ハンバーグで牛フィレを包んだビストロ料理
洋食ファン必見のメニューが登場。人気ビストロが提供する「ハンバーグ包みの牛フィレ」が注目を集めています。ジューシーなハンバーグの中に、柔らかな牛フィレが包まれた贅沢な一皿です。
・肉のうま味を閉じ込める2層構造の妙
・赤ワインソースとの相性が抜群
・高級感がありつつもカジュアルに楽しめる
こうした創作料理が楽しめるのも、野毛の懐の深さを物語っています。
豪快にかぶりつけ！ジューシーなスペアリブ
ハシゴ酒の合間にガッツリ食べたい人にぴったりなのが、香ばしく焼かれたスペアリブ。骨付き肉にかぶりつく豪快さが魅力で、番組でも「無心でかぶりつく」様子が取り上げられる予定です。
・外はパリッと、中はジューシーな仕上がり
・特製スパイスで食欲をそそる味付け
・ビールやハイボールとの相性が抜群
このような豪快メニューが楽しめるのも、野毛の懐の深さならではです。
老舗洋食が提案する新しいスタイル「混ぜて食べるシチュー」
老舗の洋食店が手がける新スタイルのシチュー料理にも注目です。なんとご飯にシチューを混ぜて食べるという発想で、スプーンではなく箸で食べたくなるような、和と洋が融合した一品です。
・まろやかなルーと白ご飯が驚くほど合う
・チーズや野菜のトッピングで味変も可能
・和風だしの隠し味がクセになる
こうした新しい発想が若者層に受け入れられ、野毛の洋食店にも新しい風が吹いています。
町中華復活！懐かしの“ちゃーめん”が帰ってきた
一度閉店したものの、再び灯がともった町中華の名物「ちゃーめん」。先代が作り続けた味を、二代目がそのまま受け継いで提供しています。野毛の地元民にとっては思い出の味です。
・もっちりとした炒め麺に熱々のあんかけ
・シャキシャキ野菜ととろみのバランスが絶妙
・家庭的な味と店主の人柄が人気の理由
復活を果たしたこの町中華は、今後も注目される存在となりそうです。
ハイボール・ホッピー・お茶割りに特化した酒場が若者に人気
若者の間で人気が高まっているのが、ハイボール・ホッピー・お茶割りに特化した個性派酒場。飲みやすく、低価格で楽しめる点が支持され、サクッと飲みたいニーズに応えています。
・レモンや梅干し入りのお茶割りなどバリエーション豊富
・こだわり焼酎をベースにしたオリジナルドリンクも登場
・軽めのつまみも多く、何軒もまわれる
こうした専門酒場の存在が、野毛のハシゴ酒文化を支えているといえます。
焼き鳥の極意ここにあり！“焼き鳥のファンタジスタ”が登場予定
最後に紹介されるのは、焼き鳥の常識を覆す“ファンタジスタ”と称される職人。一本一本、丁寧に焼かれた焼き鳥は、芸術品のような美しさと味わいで、食通をも唸らせています。
・希少部位や串の構成にまでこだわりあり
・炭火焼きで素材の旨味を引き出す
・タレや塩にも独自の工夫が光る
まさに“焼き鳥の進化系”として、ぜひ訪れてみたいお店のひとつです。
今回の『出没！アド街ック天国』では、野毛という街が持つ「古き良き」と「新しい挑戦」の両方を、余すところなく楽しめる内容が期待されています。ハシゴ酒の聖地・野毛の魅力を、ぜひ番組とあわせて体験してみてください。
放送の内容と異なる場合があります。
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