長嶋一茂がオーナーを務める「NEUTRAL」で熟成寿司とこだわり空間
2024年12月15日(日)に日本テレビで放送される『一茂×かまいたち ゲンバ』では、長嶋一茂さんが自らオーナーを務める会員制バー「NEUTRAL（ニュートラル）」が特集されます。一茂さんが6000万円もの初期投資をかけて作り上げた特別な空間で、かまいたち（山内健司さん、濱家隆一さん）をもてなす様子が放送されます。注目は、湯河原の寿司職人・平河大輔氏による半年待ちの熟成寿司。一茂さんがこだわり抜いた空間と料理を通じて、一体どのような時間が生まれるのでしょうか。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
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一茂がオーナーを務める「NEUTRAL」のこだわり
会員制バー「NEUTRAL」とは
東京都港区麻布十番に位置する「NEUTRAL」は、長嶋一茂さんがオーナーを務める会員制の隠れ家バー。詳細な住所や電話番号は非公開となっており、訪問するには既存の会員や信頼できる紹介者が必要です。一茂さんが自ら設立したこのバーには、初期投資6000万円という巨額の資金が投じられており、そのこだわりが随所に見られます。
湯河原「鮨こゝろ」の熟成寿司が楽しめる特別な日
通常はバー営業を行っている「NEUTRAL」ですが、特定の曜日には湯河原の名店「鮨こゝろ」の店主・平河大輔氏がカウンターに立ち、熟成寿司を提供します。この熟成寿司は、魚ごとに最適な熟成方法を選び、旨味を最大限に引き出すという独自の技術で作られています。予約半年待ちというこの寿司は、まさに「唯一無二」の体験です。
店舗デザインへのこだわり
「NEUTRAL」の店舗デザインは、世界的に活躍する空間デザイナー・森田恭通氏が手掛けています。テーマは「夜の砂浜」。店内には7席のカウンター席のみで、ミニマルな空間ながらも鏡やライティング効果によって広がりを感じさせる設計になっています。訪れる人々を非日常的な体験へと誘う、洗練された空間が広がっています。
番組内容をさらに深掘り
一茂とかまいたちが織りなす特別な時間
今回の放送では、一茂さんが「東京に来てよかった」と語るほどの思い入れがある熟成寿司を、かまいたちと共に楽しむ場面が映し出されます。濱家さんは寿司を口にした瞬間、「悶絶するほどの美味しさ」と感動の声を漏らしました。そのリアクションに、一茂さんと山内さんも終始笑顔で応じ、温かい雰囲気が流れていました。
湯河原「鮨こゝろ」の平河大輔氏が握る寿司
平河氏の寿司は、熟成による魚の旨味の引き出し方が絶妙で、寿司通をもうならせる逸品です。一茂さんも「平河さんの熟成寿司に匹敵するものは他にない」と語っており、その評価の高さが伺えます。番組内では、実際に平河氏が寿司を握る様子や、その技術へのこだわりについても取り上げられる予定です。
「NEUTRAL」訪問のポイント
- 所在地: 東京都港区麻布十番（詳細非公開）
- アクセス: 東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」から徒歩圏内
- 駐車場: 不明（公共交通機関の利用を推奨）
- 営業時間・定休日: 非公開（要確認）
「NEUTRAL」は完全紹介制であるため、訪問を希望する場合は信頼できる紹介者を通じて予約する必要があります。
視聴者の感想や質問を募集
- 「NEUTRAL」に行ったことがある方の感想や体験談が知りたい！
- 熟成寿司を食べた方の具体的な感想が気になります！
- 長嶋一茂さんの今後のプロジェクトについて詳しく知りたい方も、ぜひコメントで教えてください。
あなたの感想や疑問をお聞かせください。コメント欄でぜひシェアをお願いします！
まとめ
「NEUTRAL」は、一茂さんが6000万円もの初期投資をかけて作り上げた特別な空間。湯河原の「鮨こゝろ」の熟成寿司が楽しめる日には、まさに唯一無二の体験が待っています。今回の番組では、その魅力をかまいたちと共にじっくり堪能する姿が放送されます。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
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