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【おやつレク7選】高齢者・介護施設 料理レク プリン 五平餅 みたらし団子 アイスクリーム等 レシピ

<p>ご覧いただきありがとうございます。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>今回はグループホームなど、介護施設で利用者さんと作って食べれる、<&sol;p>&NewLine;<p>おやつレクに最適な動画をまとめてみました。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>とても簡単に作ることができて、美味しいおやつを作って、<&sol;p>&NewLine;<p>皆さんで食べてみてはいかがでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h3>簡単『プリン』の作り方<&sol;h3>&NewLine;<p><strong>材料<&sol;strong>&lpar;約90g・4個&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>人数や大きさによって分量調整してください。<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>卵…2個<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖…大さじ3<&sol;li>&NewLine;<li>牛乳…250cc<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>【カラメル】<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>砂糖…大さじ1<&sol;li>&NewLine;<li>æ°´…大さじ1+α<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>詳しくは動画をご覧ください。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"F2DMDEr-eBo" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;F2DMDEr-eBo" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;F2DMDEr-eBo&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;F2DMDEr-eBo&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>プリンの作り方は、たくさん動画がありました。<&sol;p>&NewLine;<p>全部見たわけじゃないですが、<&sol;p>&NewLine;<p>レクでやるには、あまり簡単すぎないというのも、ポイントですね。<&sol;p>&NewLine;<p>あっという間にレクが終わってしまったら、意味がありません。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>他の動画で、電子レンジでチンみたいな作り方もありましたが、<&sol;p>&NewLine;<p>この動画は、しっかり蒸しています。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>うちでも&lpar;プライベート&rpar;作ってみたくなるほど、<&sol;p>&NewLine;<p>美味しそう。<&sol;p>&NewLine;<p>いや、作ってみたいと思います。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<div class&equals;"lkc-external amp"><table border&equals;"1" cellspacing&equals;"0" cellpadding&equals;"4"><tr><td>折り紙工作動画をまとめています。<br><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;2021&sol;08&sol;21&sol;post-7835">shigeyuki&period;net<&sol;a>&nbsp&semi;-&nbsp&semi;shigeyuki&period;net<&sol;td><&sol;tr><&sol;table><&sol;div>&NewLine;<h3>残ったご飯で作る簡単おはぎ・ぼたもち<&sol;h3>&NewLine;<p>そんな「おはぎ・ぼたもち」の簡単に作れる動画を、<&sol;p>&NewLine;<p>ご紹介します。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>高齢者施設で、調理レクリエーションとしても、<&sol;p>&NewLine;<p>出来そうなので、ぜひ皆さんに作ってみてほしいです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>詳しい作り方は動画をご覧ください。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"mMV3ouTjZsQ" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;mMV3ouTjZsQ" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;mMV3ouTjZsQ&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;mMV3ouTjZsQ&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>こんなに簡単に作れるとは思いませんでした。<&sol;p>&NewLine;<p>残りご飯を、片栗粉を混ぜてレンチン。<&sol;p>&NewLine;<p>アンコとか、きな粉をまぶして完成。<&sol;p>&NewLine;<p>ずぼらな私でも、簡単にできそうです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>家で、子供と一緒に作るのもいいですね。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h3>岐阜県の郷土料理『五平餅』の作り方<&sol;h3>&NewLine;<p>岐阜県の郷土料理「五平餅」です。<&sol;p>&NewLine;<p>&lpar;他にも愛知県、長野県でもあるそうです。&rpar;<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>つぶしたお米を、串に巻き付け、<&sol;p>&NewLine;<p>タレをつけて焼いたものです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>地域によって形や、大きさ、タレの調合など違いますが、<&sol;p>&NewLine;<p>今回は、簡単に作れる五平餅をピックアップしました。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>材料2人分<&sol;strong>&lpar;人数や大きさによって、分量を調整してください&rpar;<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ごはん… 130g<&sol;li>&NewLine;<li>白ごま… 大さじ1 9g<&sol;li>&NewLine;<li>みそ… 小さじ1 6g<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖… 小さじ2 6g<&sol;li>&NewLine;<li>しょうゆ… 小さじ1&sol;3<&sol;li>&NewLine;<li>2gæ°´… 小さじ1 5g<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>詳しい作り方は動画をご覧ください。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"dfsAsjeJPW0" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;dfsAsjeJPW0" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;dfsAsjeJPW0&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;dfsAsjeJPW0&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>私が働いている所は、グループホームというところで、<&sol;p>&NewLine;<p>職員が交代で、利用者さんの分、職員の分の食事を作って出しています。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>当然ご飯を炊いてますので、五平餅分で少し多めに炊いて、<&sol;p>&NewLine;<p>今度作ってみようと思います。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>簡単に作れるようなので、<&sol;p>&NewLine;<p>ご飯をつぶす役、タレを作る役など、<&sol;p>&NewLine;<p>役割分担をして、作ったらいいと思います。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h3>愛知県の郷土料理『鬼まんじゅう』<&sol;h3>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>材料<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>さつまいも300g<&sol;li>&NewLine;<li>塩ひとつまみ<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖60g<&sol;li>&NewLine;<li>薄力粉100g<&sol;li>&NewLine;<li>水大さじ1(水分が足りない場合)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p><strong>作り方<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<p><1>さつまいもを1cmの角切りにする。<&sol;p>&NewLine;<p><2>塩、お砂糖を<1>に合わせてまぜる。水分が出てくるまで20分程度待つ。<&sol;p>&NewLine;<p><3>薄力粉を加え、ねっとりするまで混ぜる。もし水分が足りなかったら水を少し加える<&sol;p>&NewLine;<p><4><3>を食べやすい大きさに分けて15分~20分蒸し、完成!<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"HROGJHp8Pp0" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;HROGJHp8Pp0" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;HROGJHp8Pp0&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;HROGJHp8Pp0&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p> æ„›çŸ¥çœŒã§ã¯ã€ã©ã“のスーパーでも売っていて、<&sol;p>&NewLine;<p>ポピュラーなお菓子です。<&sol;p>&NewLine;<p>&lpar;現在私の住んでいる地でもあります。&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>そして私も大好きです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>以前、私も1回作ったことありますけど&lpar;この動画のレシピじゃないです&rpar;、<&sol;p>&NewLine;<p>生地がカッチカチのだんご状になってしまい、<&sol;p>&NewLine;<p>失敗してしまいました。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>私もこの動画を見ながら、作ってみたいと思います。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h3>沖縄県の郷土料理『サーターアンダギー』<&sol;h3>&NewLine;<p>作り方はとても簡単。<&sol;p>&NewLine;<p>材料を混ぜ合わせて、揚げるだけです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】 4~5cm大きさ約13個前後<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>卵1個(約60g&rpar;<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖 60g<&sol;li>&NewLine;<li>サラダ油 大さじ1&sol;2<&sol;li>&NewLine;<li>薄力粉 130g<&sol;li>&NewLine;<li>ベーキングパウダー 小さじ1&sol;2<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>【作り方】<&sol;p>&NewLine;<p>①卵にサラダ油を加えてよく混ぜたら、そこに砂糖を加えて 更に良く混ぜます。<&sol;p>&NewLine;<p>②ここに、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで 混ぜます。<&sol;p>&NewLine;<p>③揚げ油を160℃にして、ここに生地をスプーンんですくって 落としていきます。<&sol;p>&NewLine;<p>④きつね色に揚げれば出来上がりです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>詳しくは動画をご覧ください。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"VdN9Nq7l774" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;VdN9Nq7l774" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;VdN9Nq7l774&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;VdN9Nq7l774&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>沖縄では定番のおやつです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>もしかしたら沖縄県民ではなくとも、すでに作ったことある人も、<&sol;p>&NewLine;<p>多いのではないでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h3>超簡単格安『アイスクリーム』の作り方<&sol;h3>&NewLine;<p>5月9日は、アイスクリームの日だそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>アイスクリーム協会が決めたみたいです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>なんでも、連休が明けて、本格的にアイスクリームの、<&sol;p>&NewLine;<p>需要が上がるからだそうです。&lpar;雑談のネタにでもどうぞ&rpar;<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>簡単に、しかも材料も手に入れやすいというか、<&sol;p>&NewLine;<p>すでに、そこにありそうな、どこにでもある材料で出来ます。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>材料 4人分<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>牛乳450㏄<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖 60g<&sol;li>&NewLine;<li>卵1個<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>(人数、作る量によって、材料は調整してください。)<&sol;p>&NewLine;<p>詳しくは動画をご覧ください。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"LeWXiK2IlPM" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;LeWXiK2IlPM" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;LeWXiK2IlPM&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;LeWXiK2IlPM&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>アイスクリームって、こんなに簡単に作れるんですね。<&sol;p>&NewLine;<p>もっと手間がかかると思っていました。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>あんまり簡単すぎるのも、あまりレクにならないかもですが、<&sol;p>&NewLine;<p>ちょっとした空き時間にできそうです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>注意点を上げるとすれば、<&sol;p>&NewLine;<p>火をかけたら、混ぜ続ける事。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>「&cir;&cir;さん、沸騰させないように、<&sol;p>&NewLine;<p>とろみがつくまで、混ぜておいてくれますか?」<&sol;p>&NewLine;<p>っという風に、順番に<&sol;p>&NewLine;<p>皆さんに手伝ってもらいましょう。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"marker-under" style&equals;"font-size&colon; 20px&semi;"><strong>つくってみた<&sol;strong><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>試しに家で作ってみました。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>シャーベット感が、強かったです。<&sol;p>&NewLine;<p>&lpar;もしかしたら、火を入れてるとき、とろみが足りなかったかも&rpar;<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>そして結構甘めでした。&lpar;きび砂糖使用&rpar;<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>でも、美味しかったですよ。<&sol;p>&NewLine;<p>初めて自分で「アイスクリーム」作りました。<&sol;p>&NewLine;<p>子供も喜んで食べます。&lpar;牛乳は生乳100%使用。当然、添加物なんて入ってないので安心&rpar;<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h3>簡単『みたらし団子』の作り方<&sol;h3>&NewLine;<p>調べてみたら、毎月3日、4日、5日は【みたらし団子の日】だそうで、<&sol;p>&NewLine;<p>※【み&lpar;3&rpar;たらし&lpar;4&rpar;だんご&lpar;5&rpar;】と読む、語呂合わせだそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>だったら、皆さんでみたらし団子を作って、それをレクにしちゃいましょう。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>材料&lpar;4本分&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>白玉粉 100g<br &sol;>&NewLine;砂糖 小さじ1<br &sol;>&NewLine;水 90~100㏄<&sol;p>&NewLine;<p>&lt&semi;a&gt&semi;<br &sol;>&NewLine;みりん 大さじ1<br &sol;>&NewLine;しょうゆ 大さじ1<br &sol;>&NewLine;砂糖 大さじ2<br &sol;>&NewLine;片栗粉 大さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;水 50㏄<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>詳しい作り方は動画をご覧ください。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"tVNZCsD1HtA" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;tVNZCsD1HtA" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;tVNZCsD1HtA&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;tVNZCsD1HtA&sol;hqdefault&period;jpg" loading&equals;"lazy" decoding&equals;"async" alt&equals;"YouTube ポスター"><&sol;noscript><&sol;amp-img><&sol;a><&sol;amp-youtube><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>みたらし団子って、結構簡単に作れるんですね。<&sol;p>&NewLine;<p>一度、家でリハーサルがてら、作ってみて感じをつかむのもいいですね。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>ひとりひとり能力に合わせて、役割分担したりして作ってみましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>数や大きさなど、材料の分量の調整をしてください。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>レクが苦手でも、料理は得意・好きなら、<&sol;p>&NewLine;<p>こういったみんなで作る料理も、れっきとしたレクリエーションです。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>あなたの得意・好きをレクに取り入れてみてはいかがでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>ぜひあなたの現場でも試してみてください。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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