【KRY山口放送】で美味しそうなご飯のお供を紹介していたので、

皆さんとシェアしたいと思ったので、

紹介します。

夏の暑さにやられて食欲が落ちたときでも、

米をかっさらうことができる。

いわばメシ泥棒が出来上がります。

コチュジャンの辛みを醤油が旨辛に変化させます。

動画でも確認できるので、

ぜひお試しください。

【動画で確認】大葉のコチュジャン漬け［全量285kcal］

冷蔵庫で約1週間保存可能です。大葉の水けはしっかりふき取って漬けましょう。

◇材料（作りやすい分量)
大葉　　　　　…20枚

—–A—–
コチュジャン　…大さじ2
しょうゆ　　　…大さじ2
ごま油　　　　…大さじ2
砂糖　　　　　…小さじ1
白ごま　　　　…小さじ1
おろしにんにく…1片分
おろししょうが…10g
粉唐辛子　　　…ひとつまみ

◇作り方
1) 大葉は洗って水けを切り、キッチンペーパーで水分をきれいにふき取る。
2) 保存容器、または保存袋にＡの調味料を入れてよく混ぜる。
3) (2)に(1)を1枚ずつ入れ、その都度タレを塗り重ね合わせたら冷蔵庫で2時間漬け込む。

◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年6月17日(木)OA
https://kry.co.jp/recipe/

shigeyuki.net

2021.06.20

【画像でよくわかる】鶏チャーシューの作り方だけでも憶えて帰ってほしい「鶏チャ...

https://shigeyuki.net/2021/06/20/post-6182

当記事でご紹介するのは、山梨放送で放送されていた『梅と一緒にさっぱりと！甲州地どりのおろし蕎麦』という料理です。 当ブログをご覧いただき有難うございます。【介護士料理人】しげゆきです。 甲州地どりは、山梨県畜産試験場（現山梨県畜産酪農技術センター）と、甲州地どり生産組合とで開発した鶏肉だそうです。 雄鶏の「山梨県産シャモ」と、雌鶏の「白色プリマスロック」の交配により生まれました。120日間広いスペースでのびのびと放し飼いで育てるため、肉の締まりが良く脂肪が少なく、うま味が凝縮している...