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【画像でよくわかる】鶏チャーシューの作り方だけでも憶えて帰ってほしい「鶏チャーシューのせおろし蕎麦」『山梨放送』料理 レシピ

&NewLine;<p>当記事でご紹介するのは、<&sol;p>&NewLine;<p>山梨放送で放送されていた『梅と一緒にさっぱりと!甲州地どりのおろし蕎麦』<&sol;p>&NewLine;<p>という料理です。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>当ブログをご覧いただき有難うございます。<&sol;p>&NewLine;<p>【介護士料理人】しげゆきです。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>甲州地どりは、<&sol;p>&NewLine;<p>山梨県畜産試験場(現山梨県畜産酪農技術センター)と、<&sol;p>&NewLine;<p>甲州地どり生産組合とで開発した鶏肉だそうです。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>雄鶏の「山梨県産シャモ」と、<&sol;p>&NewLine;<p>雌鶏の「白色プリマスロック」の交配により生まれました。<&sol;p>&NewLine;<p>120日間広いスペースでのびのびと放し飼いで育てるため、<&sol;p>&NewLine;<p>肉の締まりが良く脂肪が少なく、<&sol;p>&NewLine;<p>うま味が凝縮しているという特徴があるとのこと。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>甲州地鶏は普通の鶏肉で代用してもらって、<&sol;p>&NewLine;<p>注目してもらいたいのが、<&sol;p>&NewLine;<p>【鶏チャーシュー】です。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>梅と大葉でさっぱりと美味しそうでしたので、<&sol;p>&NewLine;<p>おろしそばもおいしそうですが、<&sol;p>&NewLine;<p>鶏チャーシューもおいしそうで、<&sol;p>&NewLine;<p>ぜひチャレンジしてほしいレシピとなっています。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h1 class&equals;"title style-scope ytd-video-primary-info-renderer">【画像で見る】「梅と一緒にさっぱりと!甲州地どりのおろし蕎麦」<&sol;h1>&NewLine;<p>材料はこちら<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-6184" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;06&sol;216B77A1-8E9F-4607-829F-41F047606301-300x169&period;png" alt&equals;"" width&equals;"300" height&equals;"169"><&sol;p>&NewLine;<p>鶏肉は厚みがあるところを開いていきましょう<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-6167" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;06&sol;1AE87B00-9425-4BA0-B58D-500721AE8DDA-300x169&period;png" alt&equals;"" width&equals;"300" height&equals;"169"><&sol;p>&NewLine;<p>そこへ種を取って刻んだ梅をぬっていきます。<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-6168" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;06&sol;968B9BDF-289A-443B-B61E-C2B8A3112079-300x169&period;png" alt&equals;"" width&equals;"300" height&equals;"169"><&sol;p>&NewLine;<p>大葉と一緒に巻いていきます。<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-6169" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;06&sol;EFACAE2E-59F9-4BDA-AB68-8A2B4BA8E4A3-300x169&period;png" alt&equals;"" width&equals;"300" height&equals;"169"><&sol;p>&NewLine;<p>しっかりと紐でしっかりと巻いていきます<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-6170" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;06&sol;590D2E78-E52A-48FE-BEC0-8D057BC3B859-300x169&period;png" alt&equals;"" width&equals;"300" height&equals;"169"><&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-6171" 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ytd-video-primary-info-renderer">【動画で見る】「梅と一緒にさっぱりと!甲州地どりのおろし蕎麦」<&sol;h1>&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><span class&equals;"embed-youtube" style&equals;"text-align&colon;center&semi; display&colon; block&semi;"><amp-youtube data-videoid&equals;"hiVNdyhwk0Q" data-param-rel&equals;"1" data-param-showsearch&equals;"0" data-param-showinfo&equals;"1" data-param-iv&lowbar;load&lowbar;policy&equals;"1" data-param-fs&equals;"1" data-param-hl&equals;"ja" data-param-autohide&equals;"2" data-param-wmode&equals;"transparent" width&equals;"1256" height&equals;"707" layout&equals;"responsive"><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;hiVNdyhwk0Q" placeholder><amp-img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;i&period;ytimg&period;com&sol;vi&sol;hiVNdyhwk0Q&sol;hqdefault&period;jpg" alt&equals;"YouTube ポスター" layout&equals;"fill" object-fit&equals;"cover"><noscript><img 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【動画で確認】大葉のコチュジャン漬け[全量285kcal]https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;watch&quest;v&equals;L65wEetW3FM冷蔵庫で約1週間保存可能です。大葉の水けはしっかりふき取って漬けましょう。◇材料(作りやすい分量&rpar;大葉   &period;&period;&period;<br><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;shigeyuki&period;net&sol;2021&sol;06&sol;18&sol;post-6063">【調味料を漬けておくだけ】大葉のコチュジャン漬け[全量285kcal]『KRY山口放送』<&sol;a>&nbsp&semi;-&nbsp&semi;shigeyuki&period;net<&sol;td><&sol;tr><&sol;table><&sol;div>&NewLine;&NewLine;&NewLine;

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