江戸時代に唐人（中国人）との交流の中で伝えられた、卓袱形式のコース料理の中の一品として出されていた料理が茶碗蒸しのルーツになったと言われています。
卵のまろやかな旨味と優しい出汁の風味に滑らかな食感があわさった茶碗蒸しは絶品で美濃吉でも人気の商品です。
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給食は福岡にあるケアユー株式会社博多工場！https://www.careyou.co.jp/
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給食レシピ
現在、ケアユー博多工場の新調理済み食材を使用して多くの介護施設や病院で使用されております。
住宅型有料老人ホームのリアルな映像でご覧ください！https://miel.careyou.co.jp/movie/
住宅型有料老人ホーム120名のご入居様・ご利用者様の給食の様子をご覧ください。
今回お届けするリアルな映像は、昼食だけにはなりますが、120名分の食事を調理員2名で調理時間2時間。120名分2名で120分調理。一人当たり１分で調理できます。片付けまで入れて約3時間。九州・福岡にある給食業者ケアユー博多工場の新調理済み食材を使用した結果になります！
献立は、肉豆腐・蓮根サラダ・ほうれん草・赤だし味噌汁・白ごはん。写真つきレシピを見ながら簡単調理！
献立レシピメニュー関連施設：老健、介護老人保健施設、サ高住、サービス付き高齢者向け住宅、障害者施設、障がい者施設、病院、特養、特別養護老人ホーム、デイサービス、デイケアサービス、グループホーム、有料老人ホーム、有料、小規模多機能、小多機、学校給食、社内給食、社員給食、保育給食、食堂、社員食堂、レストラン
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