高齢者にやさしいご飯#100　1月7日に食べる「七草がゆ」のレシピ・作り方動画 無病息災を願う　Rice porridge with seven herbs

「1月7日に「七草粥」を作って食べたいけど、どうやって作ればいいの？」

「ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んだレシピを知りたい。」

そんなあなたにお薦めする、毎年1月7日に食べる「七草粥」の作り方をご紹介します。

この動画を参考に作ることで、おいしい七草粥を作ることができます。

ぜひ挑戦してみてください。

shigeyuki.net

2023.01.04

高齢者にやさしいご飯#99「 いなりずし」の作り方 by 和菓子 榛名屋【公式レシピ動...

https://shigeyuki.net/2023/01/04/how-to-make-inari-sushi

「カルシウムやタンパク質を摂れる食材を使ったレシピを知りたい。」「一生ものの「いなり寿司」のレシピを体得したい。」そんなあなたにお薦めする、和菓子 榛名屋の「いなり寿司」の作り方をご紹介します。この動画を参考に作ることで、人気店のいなり寿司の味を体得することができます。ぜひ挑戦してみてください。油揚げの健康効果は油揚げはカルシウムやタンパク質を多く含む食品です。カルシウムは骨や歯の材料になったり、筋肉の収縮や神経興奮を抑制してくれる働きがあります。油揚げ100gあたりにカルシウムは牛乳の約3倍、タ...

七草粥なぜ食べる？

早春にいち早く芽吹く七草は邪気を払うといわれ、これを食べ１年の無病息災を祈るようになったのです。

七草粥は、毎年１月７日（人日の節句）に春の七草を入れて食べるお粥のことです。

七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれました。

そのため、これを食べることで、１年の無病息災を祈るようになったのです。

【1月】「七草粥」ってなぜ食べるんですか？ | ごはん彩々（全米販）

お正月にごちそうを食べ過ぎたとき、
胃をいたわるために食べる七草がゆの作り方です。

今の時期にはスーパーで使い切りの七草セットを売っているので、
ぜひそちらで気軽に試してみていただけたらと思います。

今回はお鍋でつくる方法をご紹介しています。
おかゆモードのある炊飯器がある方はそちらでも。

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/nanakusa-gayu1/

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●the seven herb rice porridge

■ Materials (for 2 people)
Rice 75g (1/2 go)
1/4 teaspoon salt
Seven herbs (commercially available set) 1 pack

[1] Put rice, salt and 4 cups of water in a pan and cook over medium heat.

[2] When boiling, mix from the bottom of the pot, lower the heat to low, cover it slightly, and cover it for about 40 minutes. (* Do not mix during this time.)

[3] Turnip (Suzuna) cut into ginkgo, Radish (Suzushiro) into thin slices,
Turn off the leaves of the turnip and the other seven herbs.

[4]One minute before the porridge is cooked, mix in 3. Turn off the heat after heating for 1 minute.