高齢者にやさしいご飯#100 1月7日に食べる「七草がゆ」のレシピ・作り方動画 無病息災を願う Rice porridge with seven herbs

七草粥

「1月7日に「七草粥」を作って食べたいけど、どうやって作ればいいの?」

「ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んだレシピを知りたい。」

そんなあなたにお薦めする、毎年1月7日に食べる「七草粥」の作り方をご紹介します。

この動画を参考に作ることで、おいしい七草粥を作ることができます。

ぜひ挑戦してみてください。

七草粥なぜ食べる?

早春にいち早く芽吹く七草は邪気を払うといわれ、これを食べ1年の無病息災を祈るようになったのです。

七草粥は、毎年1月7日(人日の節句)に春の七草を入れて食べるお粥のことです。

七草は早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれました。

そのため、これを食べることで、1年の無病息災を祈るようになったのです。

【1月】「七草粥」ってなぜ食べるんですか? | ごはん彩々(全米販)

お正月にごちそうを食べ過ぎたとき、
胃をいたわるために食べる七草がゆの作り方です。

今の時期にはスーパーで使い切りの七草セットを売っているので、
ぜひそちらで気軽に試してみていただけたらと思います。

今回はお鍋でつくる方法をご紹介しています。
おかゆモードのある炊飯器がある方はそちらでも。

*よろしければチャンネル登録うれしいです!
https://bit.ly/32atVNS

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/nanakusa-gayu1/

#榎本美沙の季節料理 #料理 #レシピ #七草がゆ #七草粥 #お正月 #榎本美沙 #レシピ動画 #料理動画 #washoku #ふたりごはん #季節の手仕事


●the seven herb rice porridge

■ Materials (for 2 people)
Rice 75g (1/2 go)
1/4 teaspoon salt
Seven herbs (commercially available set) 1 pack

[1] Put rice, salt and 4 cups of water in a pan and cook over medium heat.

[2] When boiling, mix from the bottom of the pot, lower the heat to low, cover it slightly, and cover it for about 40 minutes. (* Do not mix during this time.)

[3] Turnip (Suzuna) cut into ginkgo, Radish (Suzushiro) into thin slices,
Turn off the leaves of the turnip and the other seven herbs.

[4]One minute before the porridge is cooked, mix in 3. Turn off the heat after heating for 1 minute.

コメント