所さんの目がテン！

隈研吾と挑む初夏のかがくの里SP！ドでか野菜と未来の米づくり2025年6月8日放送の「所さんの目がテン！」では、自然と科学を融合させた実験フィールド「かがくの里」を舞台に、所ジョージさんと建築家の隈研吾さんがタッグを組み、初夏の里をめぐりま...

みりんの正しい使い方＆驚きの効果を科学で解明2025年5月4日に放送された『所さんの目がテン！』では、日本の食文化に欠かせない調味料「みりん」がテーマとなりました。今回の特集では、千葉県野田市の老舗酒造を訪ねて製造工程を取材し、みりんが料理...