豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては100gあたりの含有量があらゆる食品の中でトップクラスです。
鶏肉や牛肉などの他の肉類と比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。
ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素です。
動画で紹介している料理のレシピ・材料は市のホームページに掲載しております。
また、レシピや栄養に関するアドバイスが掲載されたチラシ「シニアのためのレシピ」を隔月発行しており、市内各所で配布しています。
詳しくは高齢者支援課（TEL:60-1846）までお問合せください。
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