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高齢者にやさしいご飯#64『茄子豆腐』電子レンジで驚く旨さ。作り方・レシピ動画【時短】旨だれバシッと香る eggplant tofu

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高齢者の食事

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やわらかい食感からは想像しにくいですが、実は、ナスはおなかの調子を整える食物繊維の宝庫。

便秘の予防・改善はもちろん、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、血中コレステロール値を低下させたりする働きがあるので、心筋梗塞や糖尿病などの生活習慣病の予防にも役立ちます。

ナスの栄養・効果と調理のコツ|栄養がないといわれるのは …

ほぼ電子レンジで出来ます。たれを作っている最中で香しさにやられます。
是非お試しください!

▼今回のレシピはこちら▼
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茄子   2本
豆腐   1丁

しょうゆ 大さじ2
酒    大さじ2
みりん  大さじ2
砂糖   大さじ1
すりごま 大さじ1
豆板醤  小さじ1 ※辛い人は味噌で代用

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自分の限界を少し超えてみる食堂
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映画が好き。
日本のアニメも好きです。
喰うことが好き。
たまに癒されに山に出かけてしまいます。
飯を求めて音信不通になる事がたまにありますが、私は元気です。

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楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も
「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。

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#限界食堂#プーさん#茄子

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