高齢者にやさしいご飯#63「てりやき茄子豆腐」作り方・レシピ動画【100円で節約おかず】焼くだけでごちそう級の美味しさ!【kattyanneru】Teriyaki eggplant tofu

ナス

やわらかい食感からは想像しにくいですが、実は、ナスはおなかの調子を整える食物繊維の宝庫。

便秘の予防・改善はもちろん、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、血中コレステロール値を低下させたりする働きがあるので、心筋梗塞や糖尿病などの生活習慣病の予防にも役立ちます。

ナスの栄養・効果と調理のコツ|栄養がないといわれるのは …

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【6月の目標】
夏に向けて、コツコツ努力。  byかっちゃん

▼今回使用した材料(2人前)▼
・木綿豆腐          1丁(300g)
・なす            1本(150g)

・みりん           大さじ2
・醤油            大さじ1
・砂糖            小さじ2
・おろし生姜         小さじ1

・片栗粉           適量
・サラダ油          適量

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