テレ東【よじごじDays】夏の疲れに負けない！全国各地“涼”グルメ特集｜香川・愛媛せとうち旬彩館も登場｜2025年7月18日放送

「夏の疲れに負けない！全国各地“涼”グルメ」

2025年7月18日(金)の「よじごじDays」（テレビ東京・午後3時40分～放送予定）は、“夏の疲れに効く”全国の「涼グルメ」がテーマです。暑さが厳しいこの季節、冷たい料理やさっぱり味の食べ物が食欲をそそります。番組では、都内のアンテナショップをめぐりながら、香川や愛媛の特産品を使ったひんやりメニューが続々登場。冷や汁や桃ピクルスなど、夏バテ対策にぴったりのグルメが紹介される予定です。

香川・愛媛せとうち旬彩館のおすすめメニュー

番組内で紹介されるのは、新橋にある「香川・愛媛せとうち旬彩館」。ここは1階が特産品の販売スペース、2階がレストランになっており、瀬戸内のうまみが詰まった料理を味わえます。

2階レストランでは、季節限定の“涼グルメ”が目玉になる予定です。具体的なメニューはまだ明かされていませんが、冷や汁やポン酢を使った料理、旬の果物を使った桃ピクルスなど、体に優しい味わいが中心になりそうです。

参考までに、これまで提供されたことがあるメニューをまとめておきます。放送後、実際に紹介されたメニューに差し替えて更新予定です。

アンテナショップでめぐる全国の涼グルメ

番組では香川・愛媛のほかにも、全国のアンテナショップを訪れて「暑さに負けないグルメ」をチェックします。アンテナショップとは、地方の名産品や料理が東京にいながら楽しめるお店のこと。旬の食材を使った期間限定メニューや、ここでしか買えないご当地商品に注目が集まります。

こうした場所では、冷たい麺料理、柑橘を使った飲料、発酵食品なども人気。夏に弱い人や、食欲が落ちがちな方でも食べやすく、からだにやさしいのが魅力です。

夏バテ対策にも役立つ“涼”アイデア

放送では、食材の組み合わせや調理法に工夫を加えた“涼グルメ”の知恵も紹介される可能性があります。例えば、冷やして食べるだけでなく、香りや酸味を活かして五感で涼しさを感じる工夫など、家庭でもまねできそうなヒントが期待されます。

特に注目なのが、酸味を取り入れたメニュー。ポン酢や梅、柑橘など、クエン酸を多く含む食材は、夏の疲れを和らげるのにぴったり。また、冷たすぎず、ほどよい温度に冷やした料理は、胃腸に負担をかけず、元気を回復させてくれる効果もあるそうです。

※この記事は放送前情報をもとに作成しています。放送終了後に、実際に登場したメニューや店舗情報、紹介された調理の工夫などを追記予定です。

【ソース】

• テレビ東京「よじごじDays」番組ページ（https://www.tv-tokyo.co.jp/yojigoji/）

• 香川・愛媛せとうち旬彩館公式X（旧Twitter）（https://x.com/setouchi_info）

• よじごじDays 番組告知投稿（https://x.com/setouchi_info/status/1813478631464779787）

各地アンテナショップ別“涼グルメ比較表”で選びやすく

全国のアンテナショップには、それぞれの地域で長年親しまれてきた夏向けの食文化があります。今回の番組テーマ「夏の疲れに負けない！全国各地“涼”グルメ」に合わせて、どの地域がどんなタイプの“ひんやりごはん”を提案してくれるのかを比べることで、自分の好みに合った味を探しやすくなります。

味・食感・涼しさのバリエーションを一覧で比較

店舗ごとのおすすめメニューを紹介した比較表を作ることで、酸味が効いたさっぱり系、ツルッとした喉ごしの麺類、柑橘やフルーツを活かした甘味系など、それぞれの違いが一目でわかります。たとえば、香川・愛媛せとうち旬彩館では、冷や汁や桃のピクルスといった“だし”や“果物”を活かした優しい味わいが登場予定。一方で、岩手のアンテナショップでは本場の盛岡冷麺や、酢の物を活かしたしっかり味のメニューが揃います。

以下の表では、それぞれのアンテナショップの場所や特色、主な“涼”グルメを分かりやすくまとめました。どの店に行こうか迷っている方にとって、自分の食の好みや目的に合わせて比較できる便利な一覧です。

これらの情報を見比べながら訪れることで、旅気分でご当地の夏の味覚を東京で味わえるという楽しみも広がります。放送で実際に取り上げられたショップとメニューについては、番組終了後に内容を更新していきます。