【人生の楽園】蚕室カフェかみずはどこ？山梨中央市の古民家カフェと名物ほうとうラザニア定食・店主風間美智子の73歳挑戦｜2026年3月14日

蚕室から生まれた温もりカフェ

このページでは「人生の楽園想いを紡ぐ蚕室カフェ（2026年3月14日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。

舞台は山梨県中央市。かつて養蚕で栄えた地域に残る古い「蚕室」を改装し、カフェとして再生させた女性がいます。主人公は73歳の風間美智子さん。長年、学校給食の栄養士として働いてきた経験を生かし、人を元気にする料理を届けています。

人気メニューは、山梨名物のほうとうを大胆にアレンジした「ほうとうラザニア定食」。昔、蚕室に地域の人が集まっていたように、今はカフェが人のつながりを生む場所になっています。

この記事では、山梨の養蚕文化とともに生まれた 蚕室カフェかみず の物語を詳しく紹介します。

山梨県中央市は、かつて養蚕が盛んだった地域です。明治から昭和にかけて、日本の生糸は世界的な輸出品であり、山梨県内でも多くの農家が蚕を育てていました。蚕を育てる専用の建物が「蚕室」と呼ばれます。

風間美智子さんの実家も、養蚕と農業を営む家でした。幼いころから桑の葉を運び、蚕の世話を手伝うのが日常だったといいます。

しかし時代の流れとともに養蚕業は衰退。多くの蚕室が使われなくなりました。そんな中、家に残っていた蚕室を見て、美智子さんの心に新しい思いが芽生えます。

「ここを、もう一度人が集まる場所にしたい」

その思いが、後のカフェ誕生につながっていきました。

美智子さんは高校卒業後、栄養士の資格を取得します。

長年、学校給食の現場で働き、子どもたちの健康を支える献立づくりを担当してきました。学校給食は栄養バランスを考えるだけでなく、食べやすさや地域食材の活用も大切な仕事です。

その経験は、後にカフェを始めるうえで大きな強みになりました。

定年後も食堂などで働きながら、食と向き合う生活を続けてきた美智子さん。

そして、空き家になっていた蚕室を見つめながら、人生の新しい挑戦を決意します。

美智子さんは、両親が残した蚕室を改装し、カフェとして生まれ変わらせました。

2019年にオープンしたのが 蚕室カフェかみず です。

店名の「かみず」は甲州の言葉で「桑の実」を意味します。桑は養蚕に欠かせない植物であり、この地域の歴史を象徴する存在です。

古い建物の柱や梁を活かした店内には、どこか懐かしい空気が流れています。

かつて蚕室で人々が集まり作業をしていたように、今はカフェとして地域の人が自然に集まる場所になっています。

美智子さんがカフェを始めた理由は、単に料理を提供するためではありません。

かつて蚕室がそうだったように、人が集まる場所をつくりたかったのです。

地域の人が立ち寄り、食事をしながら会話を楽しむ。

観光で訪れた人が地元の人と話す。

そんな温かな交流が、店の中で自然に生まれています。

美智子さんは、栄養士として人の健康を支えてきました。

今はカフェという形で、人の心を元気にする料理を届けています。

73歳で始めた新しい挑戦は、山梨の小さな町で、静かに人と人をつなぐ場所になっていました。