三鷹駅特集で注目を集めた「量り売りとまちの台所 野の」とは
ヒルナンデス！ の「住みたい街急上昇！三鷹駅の人気を調査」パートで、ひときわ存在感を放っていたのが 量り売りとまちの台所 野の です。
舞台は、中央線沿線でも静かな落ち着きがある 三鷹駅 の南口側。2022年10月にオープンしたこのお店は、食材や日用品を量り売りしながら、日替わりのカフェやイベントも行う、ちょっと特別な場所です。
番組でも、「行けばうれしい！ 住めば便利！ 何でもそろう駅まわり」という企画テーマの中で、三鷹らしい“丁寧な暮らし”を象徴するスポットとして紹介されました。
量り売り、シェアキッチン、イベントスペース。どれも単体なら珍しくありませんが、それを一つの店の中にぎゅっと詰め込んで、地域の人の生活に寄り添っているのが野のの面白いところです。
三鷹駅南口から徒歩数分、アクセスと基本情報をチェック
量り売りとまちの台所 野の があるのは、三鷹駅南口から徒歩およそ5〜6分。三鷹中央通り商店街をまっすぐ進み、「一富士フルーツ」の角を右折して二軒目という分かりやすい場所にあります。
住所は東京都三鷹市下連雀3丁目33-8。隣にはコインランドリー バルコ ランドリー プレイス 三鷹 があり、街中の生活の風景の中に自然に溶け込んだ佇まいです。
営業時間は、おおまかに言うと「量り売りのブースが朝から夕方」「カフェが昼前から夕方」という時間帯で、日によって少し変わることがあります。目安としては、
・量り売り 朝10時台〜18時ごろ
・カフェ 11時30分ごろ〜16〜17時ごろ
と考えておくとイメージしやすいです。
お店の前には共用の駐車スペースが少しありますが、台数は限られるので、番組を見て訪ねる人は 電車＋徒歩 の方が安心です。周辺にはコインパーキングも点在しているので、車で訪れる場合はそちらを利用する形になります。
必要な分だけ買える、環境にやさしい量り売りコーナー
お店の奥へ進むと、棚いっぱいに並ぶ瓶や容器が目に入ります。ここが、野のの心臓部ともいえる 量り売りコーナー です。
ここでは、お米や豆、パスタ、小麦粉などの乾物から、オイルや調味料、スパイス、ナッツ、ドライフルーツまで、さまざまな食材をグラム単位で購入することができます。
野菜は、三鷹市内の農家と提携していて、 鴨志田農園 や 森屋農園 など、近郊の畑から届く採れたてのものが中心。輸入品のスパイスや食材も、できるだけ環境に配慮したフェアトレードの商品が選ばれています。
量り売りは、もともと「ごみを減らすこと」「フードロスを減らすこと」を目的にヨーロッパで広がってきたスタイルです。日本でも、プラスチック削減やサステナブルな暮らしへの関心が高まる中で、少しずつ専門店が増えてきました。野のは、その考え方を地域密着型で形にしたお店だといえます。
番組の中でも、「必要な分だけ買えるから、暮らしが身軽になる」「試してみたいスパイスを少しずつ買える」といったポイントが紹介されていました。単に“おしゃれ”なだけでなく、毎日の生活をラクにする工夫としての量り売りが伝わったのではないでしょうか。
日替わりシェアキッチン「まちの台所」で味わう三鷹ごはん
店内の一角は、 まちの台所 と呼ばれるカフェスペースになっています。ここはシェアキッチン方式で、曜日ごとに担当するお店や料理人が変わるのが大きな特徴です。
例えば、ある月曜日は発酵ドリンクとカレーのお店、火曜日は手づくりお菓子とコーヒーのお店、水曜日は定食屋さん…というように、週ごと・月ごとに顔ぶれが変わります。ランチタイムを中心に、三鷹らしい家庭料理からスパイスカレー、ハンバーガー、バインミーまで、幅広いメニューが登場します。
共通しているのは、どのお店も 量り売りコーナーの食材を積極的に使っている こと。野ので扱う調味料や乾物、野菜を使って、それぞれの出店者が自慢の一皿を作り上げます。料理を食べながら、「このスパイス、おいしいから今度は量り売りで買って帰ろうかな」といった楽しみ方もできるのが面白いところです。
シェアキッチンは、「いつか自分のお店を持ちたい」「週に何日かだけやってみたい」という人のチャレンジの場にもなっています。大きな投資をしなくても、野ののキッチンを使って一日単位で“お店ごっこ”ではなく本当のお店を開ける。番組でも、そんな“夢の第一歩”を応援する場所として紹介されていました。
子ども連れにもやさしい、くつろげる店内のつくり
量り売りとまちの台所 野の が「住みたい街」企画にぴったりだった理由のひとつが、子ども連れでも過ごしやすい店づくりです。
店内には、子どもが遊べる小さなスペースが用意されていて、大人が買い物をしたり、カフェで食事をしている間も、子どもが退屈しにくい工夫がされています。
また、ワイファイも使えるので、ノートパソコンを持ち込んで、コーヒーを飲みながら作業する人の姿も見られます。買い物だけでさっと帰ることもできますが、「ちょっと一息ついてから帰ろうかな」と思わせてくれる雰囲気があります。
三鷹には、古くから 井の頭公園 や文化施設があり、「暮らし」と「遊び」のバランスがとれた街として人気が高まってきました。野ののように、子どもも大人も気負わずに過ごせる場所が増えていることも、「住みたい街」として評価される理由の一つだといえそうです。
ワークショップやイベントで広がる、地域とのつながり
野のは、量り売りとカフェだけでなく、 イベントスペース としても活用されています。
店内では、料理教室やお菓子作りのワークショップ、環境や暮らしに関するトークイベントなど、さまざまな企画が不定期で行われています。「ゼロウェイストって何？」「プラスチックごみを減らすコツ」など、生活に直結するテーマを、ゆるやかに学べる場にもなっています。
こうした動きは、ただ“物を売るお店”から一歩進んで、 地域の小さな拠点 のような役割を担い始めている証拠でもあります。
三鷹は、駅前に大きな商業施設がありつつ、少し歩くと個人経営のカフェや雑貨店、ギャラリーが点在している街です。野のは、その流れの中に自然に組み込まれながら、「環境にやさしい暮らし」「人がつながる台所」という新しいキーワードを街にもたらしているように感じます。
ヒルナンデスが伝えた「丁寧な暮らし」と三鷹という街の魅力
今回の ヒルナンデス！ では、三鷹駅周辺の「行けばうれしい」「住めば便利」なお店のひとつとして野のが登場しました。
三鷹駅は、中央線快速で 新宿 や 東京駅 方面にも出やすく、隣駅の 吉祥寺 に比べると落ち着いた雰囲気がある街です。その一方で、公園や図書館、文化施設、地元の商店街など、生活を支えてくれる場所もしっかりそろっています。
番組が伝えたのは、「派手さではなく、日々の暮らしの心地よさ」で選ばれる街としての三鷹でした。量り売り、シェアキッチン、イベントスペースという三つの顔を持つ野のは、その象徴のひとつと言えます。
暮らしの中の小さな選択──例えば、「しょうゆを一本買う」のではなく「少しだけ試してみる」「使い切れる分だけ買う」という選び方。そうした選択肢を増やしてくれるお店があることは、その街で暮らす人にとって大きな安心につながります。
三鷹駅の街歩きとあわせて楽しむモデルコースのヒント
番組を見て「三鷹に行ってみたい」と思った人に向けて、量り売りとまちの台所 野の を組み込んだ街歩きコースのイメージも少しだけご紹介します。
午前中は、三鷹駅南口から中央通り商店街をぶらぶら散歩しながら、八百屋さんやパン屋さんを覗いてみる。お昼前になったら野のに立ち寄って、その日の出店者によるランチを楽しみます。
食後は、量り売りコーナーで気になるスパイスやナッツ、地元野菜を少しずつ購入。帰宅してからの料理が、旅の続きのように楽しみになります。
時間に余裕があれば、午後はバスで 井の頭恩賜公園 側まで足を延ばし、吉祥寺方面へ散歩してみるのもおすすめです。中央線沿線の“住みたい街”を一日でハシゴしながら、「自分ならどこに住みたいかな」と想像してみるのも、楽しい時間になると思います。
ヒルナンデスの三鷹特集をきっかけに、量り売りとまちの台所 野の のような小さな拠点を訪ねてみると、街の印象がぐっと立体的に見えてきます。画面越しでは伝わりきらなかった空気感を、ぜひ実際の三鷹で味わってみてください。
量り売りの買い方ガイド
量り売りとまちの台所 野のでの買い物は、初めての人でもすぐに慣れて楽しめる流れになっています。ここでは、筆者からの追加情報として、実際の手順やポイントをより具体的に紹介します。量り売りは暮らしに合わせて必要な分だけ選べる買い方なので、知っているだけでお店での時間がより充実します。容器の準備から計量、商品選びまで、ひとつずつていねいに見ていきます。
容器の持参と準備のポイント
量り売りの基本は、自分が使いやすい容器を用意するところから始まります。ガラス瓶、フタ付きの保存容器、チャック袋など、閉じられる容器であれば多くのものが使えます。量り売りとまちの台所 野のでは、持参した容器の空の重さを正確に測る仕組みがあります。これは、あとで入れた商品の重さだけを料金として計算するためです。容器を持参すると使い慣れた入れ物で保存できて、家に帰ってからも扱いやすくなります。また、透明の容器だと入れた量がひと目でわかり、必要な量の調整がしやすいです。自宅で容器を用意する時は、しっかり洗って乾燥させておくと衛生的に使えます。
店内での流れと計量のしかた
店に入ったら、最初に行うのが容器の重さを測ることです。スタッフが容器だけの重さを量ってくれるので、まずはそれをお願いしてタグを付けてもらいます。この重さが基準になるため、あとで商品を入れたときに容器分を引いた本当の商品の重さがわかるようになります。店内には穀類、スパイス、ナッツ、乾物、調味料などが並び、必要な分をスコップやトングで容器に入れていきます。商品棚の近くには重さを量れるはかりが置かれているので、その場でおおまかな量を確認できます。少しずつ試したい時はほんのひとさじ、多めに使う食材は好きなだけ入れられます。商品を詰めたら、そのままレジに持っていきます。スタッフが容器のタグを確認して、差し引いた重さで計算してくれます。量り売りの流れはとてもシンプルで、慣れると自分のペースで買い物が進められます。
おすすめの購入量と選び方のコツ
量り売りでは、自分が使い切れる範囲で選ぶことが大切です。スパイスなどの香りが強いものは30〜50gほどあると料理に十分使えます。ナッツやドライフルーツはおやつにも料理にも使えるので、50〜150gの量が扱いやすく、酸化する前に食べきれます。お米や小麦粉などの穀類は、普段の料理に合わせて200〜500gが便利で、数回の食事分になります。乾物は一度にたくさん使わない食材もあるため、数回分の量を目安に選ぶと鮮度を保ちやすいです。量り売りは、必要になったときに必要な量だけを買うという、とても生活に寄り添った仕組みです。保存が心配な食材も、少量で試してから次回に増やしていく買い方ができるので、自分の暮らしに合わせたスタイルが作れます。
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